A kávé varázslatos világa

Akárhova jutottak az európai gyarmatosítók, vitték magukkal a kávét, bár az is igaz, hogy a katolikus misszionáriusok és a vallasi közösségek is kulcsszerepet játszottak elterjesztésében. A szerzetesek természetes botanikai érdeklõdésük nyomán lettek kiváncsiak, és, akárcsak annak idején Jemenben, gyakran nevelgettek és vizsgálgattak kávéfákat a kolostorkertben. Kezdetben elsõsorban Franciaország látta el kávéval Európát. A franciák Martinique-ról Guadeloupe szigetére és Saint Domingue-ra (a mai Haiti területére) is átterjesztették a kávémûvelést, s 1730 után a kávétermesztés elterjedt az egész Francia Antillakon.

Mindeközben sok más országba is eljutott a kávé. A spanyolok elvittek Puerto Ricóba és Kubaba, késõbb pedig Kolumbiába, Venezuelába és a Fülöpszigetektõl nyugatra esõ más területekre. Holland Guyanaról (a mai Suriname) a kávétermesztés átterjedt Francia Guyanara, onnan pedig 1727-ben a portugalok vitték tovább Braziliába, ahol késõbb a világ legnagyobb kávétermelése kezdõdött. 1730-ban a britek terjesztették el Jamaikaba, ahol máig termesztik a nagy becsben álló Blue Mountain babokat. Az 1830 körüli idõkben már a javai és szumatrai holland gyarmatok voltak a legnagyobb európai kávébeszállítók. Az angolok áltai finanszírózott India és Ceylon is megpróbált versenyben maradni, de a hollandokat nem sikerült kimozdítani pozíciójukból. Az 1800-as évek közepén a kávét megtámadó Hemileia vastatrix nevû betegség söpört végig Ázsián tönkretéve a kereskedelmet, de felvillantva Brazília elõtt a régen várt lehetõséget. Néhány éven belül Brazília lett a világ elsõszámu kávéexportõre, és ezt a stáuszát máig is megõrizte. A 19. század végére a kávé már nyugaton és keleten egyaránt elterjedt egy, a Ráktérítõ és a Baktérítõ k6özötti sávban, nagyjából egyenlõ távolságba a két szélességi körtõl. A hollandok, a franciák, az angolok , a spanyolok és a portugálok virágzó kávéültetvényeket létesítettek minden, általuk uralt, ebbe a zónába tartozó területen. A kávé vándorútjának utolsó szakasza az 1900-as évek elejére esett a németek gyarmatosította Kelet-Afrikába (a mai Kenya és Tanzania területen). A német telepesek kávécserjéket ültettek a Kenya-hegy és a Kilimandzsaró oldalába; a sors iróniája, hogy mindez néhány száz mérföldnyire volt a kávé igazi hazájától, Etiópiától.