 |
 |
Tavaszi Csirke |
Csirkecomb olaszosanSovány kacsasültTöltött pulykamellSzerecsendiós csirkeZöldséges libavagdaltTöltött csirkecombCsirkecomb paprikávalKáposztás csirkeDiós rántott csirkeTöltött csirkeZsályás csirkenyársakPulykamell paprikamártássalTejszínes csirkeIllatos csirkenyársakMandulás csirkemellCsirkemell kekszbenAlmás csirke (cseréptálban)Zöldborsós csirkeGombás csirkeSajtos rakott pulykamellÉrdekes csirkeTepsis pulykamell, gombával és sajttalVarázstekercs szilvával és baconnelPulykamell szilvával és baconnelCsirkecomb kókuszbundábanRántott csirkemellTöltött kacsa tejszínes mártássalFácánsültNokedli OttóSajtos csirkemellRozmaringos Csirke Mézzel és CitrommalAnanászos csirkecombMatróztálGombás-tejszínes pulykamellTavaszi Csirke
|
Hozzávalók: 4 személyre  egy egész csirke (bontott)
1 kg burgonya
2-3 szem paradicsom
1-2 db fehérpaprika
1 nagy fej vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
só, bors, majoranna, kakukkfű, zellerzöld
|
 |
Megtisztitom a burgonyát és kb. 1/2 cm-es tallérokra vágom. A paradicsomot, paprikát, hagymát szintén tallérokra aprítom. A tepsi alját kevés zsirral meglocsolom és arra rakom rá két rétegben a burgonya felét. Ezt az burgonyaréteget tetszés szerint befűszerezem, megsózom és rárakom a vöröshagymát, a paprika és paradicsom nagyobbik részét, egy kevés fokhagymával megszórom. Elhelyezem a csirke darabjait az alsó rétegen és újfent megfűszerezem, megsózom, tetszés szerint rakok rá paradicsomot és/vagy paprikát, zellerzöldet. A tepsit légmentesen lezárom (alufólia) és a sütőben - attól függően, meg volt-e főzve a csirke előtte - egy-másfél óráig sütöm. A fóliát el kell távolítani az első fél-háromnegyed óra után.
Aki megkóstolja, rögtön rájön, hogy az egészben az extra a kisült burgonya :) Jó étvágyat :)
A receptet Karsai Péter küldte. |
|
1997-1998 |