Barackos kocka		Tepsis csigatészta Forgácsfánk Kapros túrós lepény Spagetti budai módra Almás sült metélt Almás rolád Barackos kocka Vargabéles Almás palacsinta Káposztás gombóc Töltött metélt Szardíniás spagetti Káposztás palacsinta Túrós csusza Farsangi fánk Epres-krémes palacsinta Mandulás palacsinta Palacsintatorta Húsos palacsintatorta Mézes-mákos kocka Hagymás lepény Sült makaróni Gombás-zöldborsós spagetti Zöldséges tészta Spenótos cannelloni Ravioli tejszínmártásban Gurulós tarhonya Zöldséges zsemlegombóc Káposztás kocka Tojásos-sajtos galuska Káposztás pogácsa Pizza gazdagon Rakott palacsinta más módon Gyumolcsos pizza Krumplis tészta Modenai sajtos tészta Apuliai teszta Virslis tészta Mandulás almagombóc Töltött túrópalacsinta Mazsolás túrógombóc Pikáns ízű sajtos lángos Prágai rakott sonkás tészta Milánói makaróni egyszerűen PIZZA A LA "TARÁNY" Milánói makaróni a la "TARÁNY" Finn palacsinta
	Hozzávalók: 3 kemény, nagy õszibarack, 15 dkg kockatészta, 2 dl tejföl, 2 tojás, 7 dkg vaj, kevés só 1 zacskó vaníliás cukor, fél citrom leve, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj, ízlés szerint 1-2 evõkanál porcukor (vagy édesítõszer), a tepsihez 1 evõkanál zsemlemorzsa. A tésztát a szokásos módon, kissé olajos sós vízben megfõzzük, majd 1 dkg vajra szedve jól összekeverjük. Közben egy kis tepsit vagy tûzálló tálat további 1 dkg vajjal kikenünk, és zsemlemorzsával behintjük. Félretesszük. Az õszibarackot meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, és vékony szeletkékre vágjuk. A tésztával összekeverjük. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral, csipetnyi sóval, a reszelt citromhéjjal, valamint a vaníliás cukorral, ezután apránként hozzáadjuk a tejfölt, meg az olvasztott, de már teljesen kihûlt vajat. Végül belekeverjük a tojásfehérjékbõl vert kemény habot is. A barackos tésztát összekeverjük a tojásos-tejfölös masszával, majd belesimítjuk az elõkészített tepsibe. Tetejére alufóliát borítunk, hogy ne száradhasson ki. Elõmelegített, forró sütõbe toljuk, és 25 percig sütjük. Ezután a lángot lezárjuk alatta, és még néhány percig a sütõben hagyjuk. Kevés gyümölccsel díszítve, kockákra vágva tálaljuk. Sárgabarackkal is készíthetjük, úgy is nagyon ízletes. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997