Töltött túrópalacsinta		Tepsis csigatészta Forgácsfánk Kapros túrós lepény Spagetti budai módra Almás sült metélt Almás rolád Barackos kocka Vargabéles Almás palacsinta Káposztás gombóc Töltött metélt Szardíniás spagetti Káposztás palacsinta Túrós csusza Farsangi fánk Epres-krémes palacsinta Mandulás palacsinta Palacsintatorta Húsos palacsintatorta Mézes-mákos kocka Hagymás lepény Sült makaróni Gombás-zöldborsós spagetti Zöldséges tészta Spenótos cannelloni Ravioli tejszínmártásban Gurulós tarhonya Zöldséges zsemlegombóc Káposztás kocka Tojásos-sajtos galuska Káposztás pogácsa Pizza gazdagon Rakott palacsinta más módon Gyumolcsos pizza Krumplis tészta Modenai sajtos tészta Apuliai teszta Virslis tészta Mandulás almagombóc Töltött túrópalacsinta Mazsolás túrógombóc Pikáns ízű sajtos lángos Prágai rakott sonkás tészta Milánói makaróni egyszerűen PIZZA A LA "TARÁNY" Milánói makaróni a la "TARÁNY" Finn palacsinta
	Hozzávalók: 10 dkg sovány tehéntúró 9 dkg liszt egy csipet só 4 evőkanál tej 3 tojás 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem 2 evőkanál vaj Töltelékhez: 2 fej vöröshagyma 20 dkg parasztkolbász avgy gyulai kolbász 20 dkg kígyóuborka 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 1 húsleveskocka 1 teáskanál édesnemes paprika só és bors A túrót, lisztet, sót, tejet, tojásokat és apróra vágott petrezselymet simára keverünk. 30 percig állni hagyjuk, hoyg a liszt megduzzadjon. A hagymát megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk. a kolbászt és az uborkát vékony szeletekre vágjuk. Az olajat felforrósitjuk, a hagymát megpiritjuk. Rövid ideig sütjük benne a kolbászt, majd liszet szórunk bele és összekeverjük. Hozzátesszük az 1/8 l vízben feloldott húsleveskockát és pirospaprikát, majd felforraljuk. Hozzákeverjük az uborkát, és még tíz percig főzzük. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Egy kevés vajat egy serpenyőben felolvasztunk, néhány palacsintát sütünk, megtöltjük , feltekerjük, és előmelegített tányéron tálaljuk. Vaj helyett olajban is süthető. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997-1998