Sütés kenyérsütőgéppel
2008.10.20.21:13 ✿Kategória :
Kenyérsütésről
Ha kényelmesen szeretnénk kenyeret sütni, válaszhatunk
egy kenyérsütőgépet. Igaz számos gép közül
választhatunk, sok gépnek csak a csomagolása, esetleg
külső kinézete más. Elvi és gyakorlati
működésük kisértetiesen hasonló.Tovább
...
Lisztekről
2008.10.20.21:13 ✿Kategória :
Kenyérsütésről
A különböző, elsősorban gabonákból őrőlt lisztek határozzák meg a kenyerek jellegét.
Tovább ...Egyéb hozzávalók
2008.10.20.21:13 ✿Kategória :
Kenyérsütésről
A kenyértészta kelési, sütési tulajdonságait nagyban
meghatározó hozzávalók következnek.Tovább
...
Amikor magunk őröljük a lisztet
2008.10.20.21:13 ✿Kategória :
Kenyérsütésről
Miért őröljük magunk? Milyen szempontokat vegyünk
figyelembe?Tovább
...
Zabos-tönkölyös kenyér
2008.10.20.21:13 ✿Kategória : I.
Fázis
75 dkg-os tömör kenyér. A zabtól és a búzacsírától
értékes anyagokkal gazdagított kenyeret
kapunk.Tovább
...
Félfehér kenyér lenmaggal
2008.10.20.21:13 ✿Kategória : I.
Fázis
75 dkg-os kenyér, szinte nem is érezni rajta a
teljeskiőrlésű lisztet.Tovább
...
Félfehér kenyér darált dióval
2008.10.20.21:13 ✿Kategória : I.
Fázis
75 dkg-os kenyér, a diótól barnakényér
hatású.Tovább
...
Tönkölyös félfehér kenyér 1.
2008.10.20.21:13 ✿Kategória : I.
Fázis
75 dkg-os kenyér, szinte nem is érezni rajta a
teljeskiőrlésű lisztet.Tovább
...
Zablisztes félfehér kenyér
2008.10.20.21:13 ✿Kategória : I.
Fázis
75 dkg-os kenyér. A zabtól kalciumban gazdag kenyeret
kapunk.Tovább
...
Tönkölybúzás kenyér
2008.10.20.21:13 ✿Kategória : I.
Fázis
75 dkg-os tömör kenyér. Ízhatása, mint a
teljeskiőrlésű kenyereké.Tovább
...
Rozsos-tönkölyös-lenmagos kenyér
2008.10.20.21:13 ✿Kategória : I.
Fázis
75 dkg-os tömör kenyér. A gabonakávétól hasonlít az íze
a bolti barna kenyérhez.Tovább
...
Rozsos kenyér 1.
2008.10.20.21:13 ✿Kategória : I.
Fázis
75 dkg-os tömör kenyér. Ha szeretjük a rozsos
ízvilágot, a maga savanykásságával, szeretni fogjuk! A
köménymagot véletlenül se hagyjuk ki! Hiányozna
belőle.Tovább
...
Rozsos kenyér 2.
2008.10.20.21:13 ✿Kategória : I.
Fázis
75 dkg-os tömör kenyér. Ha szeretjük a rozsos
ízvilágot, a maga savanykásságával, szeretni fogjuk! A
köménymagot véletlenül se hagyjuk ki! Hiányozna
belőle.Tovább
...
Köményes - tönkölyös kenyér
2008.10.20.21:13 ✿Kategória : I.
Fázis
75 dkg-os tömör kenyér. Ízletes
teljeskiőrlésű ( barna ) kenyér. A
köménymagot véletlenül se hagyjuk ki! Hiányozna
belőle.Tovább
...
Zabkorpás rozsos kenyér
2008.10.20.21:13 ✿Kategória : I.
Fázis
75 dkg-os tömör kenyér. Ha szeretjük a rozsos
ízvilágot, a maga savanykásságával, szeretni fogjuk! A
köménymagot véletlenül se hagyjuk ki! Hiányozna
belőle. A zabtól és a szezámmagtól kalciumban
gazdag kenyeret kapunk.Tovább
...
Tönkölypelyhes kenyér
2008.10.20.21:13 ✿Kategória : I.
Fázis
75 dkg-os tömör kenyér. A zabtól és a búzacsírától
értékes anyagokkal gazdagított kenyeret kapunk. Érdekes
lesz a bennelévő tönkölypehelyre
rálelni!Tovább
...
Tönkölybúza kenyér 2.
2008.10.20.21:12 ✿Kategória : II.
Fázis
90 dkg-os kenyér, elég tömör kenyér, ami a
termelői liszttől ( durvább ) ropog a fogunk
alatt.Tovább
...
Magos graham kenyér
2008.10.20.21:12 ✿Kategória : II.
Fázis
75 dkg-os tömör kenyér. Érdekes lesz a bennelévő
magokra rálelni!Tovább
...
Rozsos kenyér 3.
2008.10.20.21:12 ✿Kategória : II.
Fázis
75 dkg-os tömör kenyér. Ha szeretjük a rozsos
ízvilágot, a maga savanykásságával, szeretni fogjuk! A
köménymagot véletlenül se hagyjuk ki! Hiányozna
belőle. Nagyobb arányban élesztős kenyérhez
már ne is tegyünk rozslisztet!Tovább
...
Rozsos kenyér 4.
2008.10.20.21:12 ✿Kategória : II.
Fázis
75 dkg-os tömör kenyér. Ha szeretjük a rozsos
ízvilágot, a maga savanykásságával, szeretni fogjuk! A
köménymagot véletlenül se hagyjuk ki! Hiányozna
belőle. Nagyobb arányban élesztős kenyérhez
már ne is tegyünk rozslisztet!Tovább
...
Tönkölybúza kenyér 3.
2008.10.20.21:12 ✿Kategória : II.
Fázis
90 dkg-os édeskés, tömör kenyér, akár lekváros
kenyérnek. Vagy fűszeres, magyaros ételek (
pörkölt, halászlé ) kisérőjének.Tovább
...
Kukoricás teljeskiőrlésű tönkölybúza kenyér
2008.10.20.21:10 ✿Kategória : II.
Fázis
75 dkg-os édeskés kenyér, akár lekváros kenyérnek. Vagy
fűszeres, magyaros ételek ( pörkölt, halászlé )
kisérőjének.Tovább
...
Kukoricás tönkölyös kenyér
2008.10.20.21:10 ✿Kategória : III.
Fázis
75 dkg-os kenyér. Tömör, szögletes ( lapos, de nem
beesett ) kenyeret kapunk. Héja ropogós. Tovább
...
Krumplis-tönkölyös kenyér
2008.10.20.21:10 ✿Kategória : III.
Fázis
90 dkg-os laza szerkezetű kenyér, akár
bundáskenyérnek, lekváros kenyérnek. Vagy
fűszeres, magyaros ételek ( pörkölt, halászlé )
kisérőjének.Tovább
...
Teljeskiőrlésű tönkölykenyér
2008.10.20.21:10 ✿Kategória : III.
Fázis
75 dkg-os kenyér, nagyon tönköly, morzsálódó. Ha már
ízlik, átálltál, ne is próbálj sima fehér, félfehér
kenyeret sütni!Tovább
...
Tönkölybúza kenyér 4.
2008.10.20.21:10 ✿Kategória : III.
Fázis
90 dkg-os kenyér, nagyon tönköly, morzsálódó. Az
aludttejtől kellemesen savanykás, jól illik hozzá
a köménymag.Tovább
...
Tönkölybúza kenyér 5.
2008.10.20.21:10 ✿Kategória : III.
Fázis
90 dkg-os tömör kenyér, morzsálódó. Most már ezt
tekintjük a "félfehér" kenyérnek.Tovább
...
Nagyon gyorsan elkészülő tönkölybúza kenyér
2008.10.20.21:10 ✿Kategória : III.
Fázis
75 dkg-os kenyér, ami nagyon laza, eteti magát, s
gyorsan érdemes is megenni ( kihűlés után ) , mert
nem áll olyan jól el. Magyaros ételekhez ( halászlé )
kitűnő!Tovább
...
Nagyon gyorsan elkészülő borsos kenyér
2008.10.20.21:10 ✿Kategória : III.
Fázis
75 dkg-os kenyér, ami nagyon laza, eteti magát, s
gyorsan érdemes is megenni ( kihűlés után ) , mert
nem áll olyan jól el. Kellemesen fűszeres, érdemes
kipróbálni!Tovább
...
Iza féle tönkölycipó
2008.10.20.21:10 ✿Kategória : III.
Fázis
Dagasztott, sütőben sütött kenyér.Tovább
...