Hozzávalók:
3 dl csalántea
2 ek méz
fél bio citrom leve
késhegynyi őrölt cayenne bors
különböző frissen gyűjtött tavaszi levélhajtások, bimbók ( pl.: csalán, gyermekláncfű, zellerlevél, petrezselyemlevél, százszorzsép bimbó, ibolyavirág, gyermekláncfűbimbó, tyúkhúr, hagymalevelek ) az aláhúzottak lehetőségszerint ne maradjanak ki

Készítés:
A csalánteát készítsük el, hűtsük langyosra, szedjük le a friss leveleket, mindegyikből 1-2 levélkét, vagy hajtásvéget, s 3-5 bimbót, tegyük a turmix poharába, s mézzel citromlével és a cayenne bors együtt. Turmixoljuk le. Ha gondoljuk szűrjük is át, de én ennél a turmixnál kivételt tettem és az egészet megittam.

Megjegyzés:
Ha saját udvarunkról, kertünkből nem tudjuk beszerezni a leveleket, hajtásokat, keressünk olyan védett helyeket, ahol még nő a csalán és a többiek, megéri.
Nagyon furcsa az íze, az a kategória, hogy annyira szörnyű, hogy már finom. Nagyon megszoktam. Csípős, savanykás, édeskés, s mindez a petrezselymes-zelleres ízzel. Nem az a férjfogós ízhatás.
A citromlétől s a zöldektől sok antioxidáns anyag kerül bele, a cayenne bors pedig anyagcsere fokozó. Egy igazi böjti turmix! Égnek áll tőle még a haj is.

Javaslat:
Minden héten igyunk belőle délelött.

2009 Március 4-én már a recept szerint készítettem el.
Képek