Ishi Bácsi Receptjei, 1. rész - Zsír zsírral
2013-08-31 19:19:18 - Ishar
Kategória: Étel
Új rovatunk keretein belül rögtön indulásként egy komoly, fél évtizedes hagyománnyal bíró étel elkészítésébe terveztem beavatni a nagyérdeműt. Előre is kérnék mindenkit, hogy a receptet kezeljük ehhez méltó tisztelettel.
Első lépésként fogjunk egy valamilyen edényt. Legcélszerűbb persze egy serpenyő lenne, de mivel az jó eséllyel a múlt heti rántottázás óta mosogatásra vár (a helyzet súlyos, mivel a múlt hét már nagyon rég volt), igazából bármi más megteszi, ami kicsit is hőálló, csak a kreativitásunk szabhat határt: lábos, bogrács, kis-, vagy közepes fazék, tárcsa, bádogvödör, törött kerámia alja, stb. Ha nem lyukas, megteszi.
Második lépésben gyűjtsük össze a hozzávalókat. Szigorúan tilos bevásárolni: szorítkozzunk a konyhában fellelhető maradékokra. Hagyma mindenképpen jól állna az ételnek, ezért ha akad, ne habozzunk. Bármilyen hagyma megteszi, bár a lila a legkirályabb bele. Hagymán kívül apríts fel és szórj bele minden maradék húsipari terméket, ami a kezed alá kerül: szalonnát, kolbászt, virslit, szalámit, csirkehúst, sonkát, bármit. Ha olyan a helyzet (pl kevés benne a szalonna), rakhatsz alá zsírt is.
Ha ezt mind összeszedted, szórd bele őket egyszerre az edénybe, és gyújts alá. Pár perc múlva kész ez a gasztronómiai remekmű.
Jó, mire számítottatok? Egyrészt rólam van szó, másrészt egy olyan ételről, aminek zsír zsírral a neve. Kenyér azért legyen hozzá, anélkül nem vicces megenni.
Komment (1)