Kovászos káposztasaláta		Hagymás káposztasaláta Budai saláta Rokfortos paradicsomsaláta Nyers salátatál Vitaminsaláta Zöldborsósaláta Téli vacsorasaláta Sajtos uborkasaláta Nyári franciasaláta Hagymás tojássaláta Pikáns krumplisaláta Téli reteksaláta Csalamádésaláta Kínaikel-saláta Kovászos uborkasaláta Joghurtos vörös káposzta Fejtettbab-saláta Érlelt vegyes saláta Szõlõs káposztasaláta Paradicsomos tojássaláta Kovászos káposztasaláta Gyümölcsös sajtsaláta Rokfortos krumplisaláta Napraforgómagos saláta Erdei saláta Zelleres-köményes szõlõsaláta Salátával töltött paprika Sült paprikasaláta Rokfortos tésztasaláta Narancsos sárgarépa-saláta Négyesi féle koleszterinmentes saláta Hagymas kinai kelsalata Petrezselyemzold salata Illatos saláta Hordós savanyúság Könnyű burgonyasaláta Csirkés zöldségsaláta Szardíniasaláta Majonézes vegyes saláta Színes rizssaláta tonhal saláta Egyszerű citromos saláta C vitamin bomba
	Hozzávalók: édes, fehér fejes káposzta, tetszés szerinti mennyiségben      kg-onként 1 csokor kapor, 3 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, a léhez literenként 1 púpozott      evõkanál só, a tetejére üvegenként 1 szelet      kenyér. A káposztát külsõ, fonnyadt, hibás leveleitõl megtisztítjuk, majd káposztagyalun legyaluljuk vagy reszelõn lereszeljük. (Minél kisebbek a káposztadarabok, annál gyorsabban fog megérni.) A kaprot megmossuk, szálakra szétbontjuk, és a megtisztított fokhagymagerezdeket lapokra vágjuk. A kenyeret kisebb darabokra eltörjük, tiszta üveg aljára helyezünk néhány szál kaprot, majd félig töltjük a káposztával. Kézzel erõsen nyomkodjuk le a káposztát, hogy az üvegbe minél több férjen. Beledugjuk a babérlevelet, néhány lap fokhagymát és egy-egy szál kaprot. Káposztával teletöltjük az üveget. A tetejére is teszünk néhány gerezd fokhagymát, végül a kenyérdarabokkal beborítjuk. Közben vizet forralunk, amelyet sóval ízesítünk. A már nem zubogó vizet úgy öntjük a káposztára, hogy az a kenyéren keresztül folyjon. Alufóliával betakarjuk, és napos helyre állítjuk. Melegben 2-3 nap alatt megérik. Az íze ugyanolyan, mint a kovászos uborkáé. A megérett káposztáról leszedjük a kenyeret. Átszûrjük, és jól befedjük. Hûtõszekrényben hetekig eláll. Rendkívül üdítõ, önálló vacsoraként is fogyasztható, ha túróval, paradicsommal, hagymával összekeverjük. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997