Poharas ananászkrém		Rumos banán Banánropogós Részeges sárgabarack Fagylaltos õszibarack Csokoládés almakarikák Rizstorta Gesztenyegerinc Zselés narancshab Krémes palacsinta Poharas ananászkrém Csokoládéparfé Almás gyümölcskenyér Rafaello Gyümölcsös fagylaltkehely Vaníliás rétes Hólabda Amerikai almatorta Papagájszelet
	Hozzávalók (20 pohár krémhez): 10 dkg vaníliás pudingpor, 6 tojás, 1 liter tej, 30 dkg kristálycukor, 4 dkg vaníliás cukor, 20 dkg kockacukor, 8 dl tejszín, 1 doboz darabos ananászkonzerv, 1/2 dl triple sec, 2 dkg tortadara, 10 Roletti vagy babapiskóta. A pudingport a tojássárgájával és kevés tejjel palacsinta sûrûségû péppé keverjük. A többi tejet a kristálycukor felével és a vaníliás cukorral felfõzzük. A tojásfehérjéket a cukor másik felével kemény habbá verjük, miközben a kockacukorból a tejszínnel karamellöntetet készítünk. Az ananászt leszûrjük, és összekeverjük a triple sec-kel. A felforrt cukros, vaníliás tejet állandó keverés közben összekeverjük a pudingporral készített masszával, és az egészet sûrû péppé fõzzük. A fõzés végén hozzáadom a tojásfehérjébõl vert habot. Az így elkészített krémhez tejszínhabot és kockára vágott ananászt keverünk. A poharak vagy kelyhek aljába egyenletesen elosztom a triple sec-kel ízesített ananászt, ráöntöm a karamellszirupot, és végül az ananászos vaníliakrémet. Hûtõben jól kihûtöm, tejszínhabbal, tortadarával díszítve egy-egy Rolettivel kínálom a vendégeknek. Különösen nyáron üdítõ édesség. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997