A töltelék elkészítéséhez 2 db tejbe áztatott, majd alaposan kinyomkodott zsemlét összedolgozunk egy tojással, 20 dkg tetszés szerinti zöldséggel (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zöldborsó, zsenge kukorica, paradicsompaprika, stb.) vagy 20 dkg apróra vágott gyümölccsel (alma, birsalma, szilva stb.) vagy kevés hagymászsiradékban átfuttatott 10 dkg szeletelt gombával, és ízesítjük petrezselyemzölddel, csipetnyi kakukkfűvel, sóval. Ízlés szerinti párolt zöldségfélével, gyümölccsel, petrezselymes burgonyával, burgonyapürével, sült burgonyával tálalhatjuk.
A burgonyával kiegészített változatokhoz mindig adjunk salátát is.

Hidegen különösen szépen szeletelhető, így a reggeli, az uzsonna, a vacsora része is lehet.