Mexikói ragu		Almás krémsajt Párizsikrém Mandulás túrókrém Tojáskrém Dóra kedvence Zöldséges hústekercs Tavaszi vagdalt Diákkenyér Sárgarépa golyó Sárgarépa saláta-almával ALma töltve turóval vagy rizzsel Löncshúskrém Halkrém Francia rakott burgonya Piros krémsajt Őszibarackleves Csirkehús almába töltve Bundás virsli Morzsás karfiol Sajtos -almás csirkemell Húspuding Töltött burgonya Zöldséggombóc Sajtos palacsinta Almás vagdalt Mexikói ragu Olasz csirkecomb Rakott szelet Bulocski Tésztakosárka
	Hozzávalók: 0,5 kg sertéslapocka 2 zacsko gy.fagyasztott mexikói köret közepes fej hagyma petrezselyemzöld rozmaring só Egy közepes fej apróra vágott vöröshagymát a fölmelegített olajban megfonnyasztunk, majd hozzáadunk 0,5 kg egyenletes kockára vágott sertéslapockát. Erős lángon átpirítva ízesítjük rozmaringgal, és kevés vizet aláöntve fedő alatt pároljuk. Ha a hús félig puha, zsírjára sütjük, és hozzákeverjük a két zacskó (kb 80 dkg) mexikói köretet. erős tűzön átforgatjuk, majd enyhén megsózva bőven szórunk rá finomra vágott petrezselyemzöldet. Kevés vizet öntve alá lefedjük, és puhára pároljuk. a színben, összetételében gazdag étel felkeltheti a gyerekek érdeklődését. Természetesen a zöldségféléket ízlésnek megfelelően változtathatjuk. Jó ízkombinációt ad például a zöldbab, gomba, ecetes uborka, paradicsompaprika együttese. Fogyaszthatjuk önnáló ételként, de tálalhatunk mellé fél adag petrezselymes burgonyát, párolt rizst vagy túrós galuskát. Ez utóbbihoz 20 dkg lisztet, 10 dkg tehéntúrót és egy egész tojás összedolgozunk annyi vízzel, hoyg lágy tésztát kapjunk, majd forrásban lévő sós vízben apró galuskákat szaggatva kifőzzük. Leszűrve egy evőkanálnyi forró olajban átforgatjuk. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997-1998