Almás vagdalt		Almás krémsajt Párizsikrém Mandulás túrókrém Tojáskrém Dóra kedvence Zöldséges hústekercs Tavaszi vagdalt Diákkenyér Sárgarépa golyó Sárgarépa saláta-almával ALma töltve turóval vagy rizzsel Löncshúskrém Halkrém Francia rakott burgonya Piros krémsajt Őszibarackleves Csirkehús almába töltve Bundás virsli Morzsás karfiol Sajtos -almás csirkemell Húspuding Töltött burgonya Zöldséggombóc Sajtos palacsinta Almás vagdalt Mexikói ragu Olasz csirkecomb Rakott szelet Bulocski Tésztakosárka
	Hozzávalók: 30 dkg darált sertés vagy baromfihús 2-3 db alma 2 db tojás 1 zsemle petrezselyemzöld majoránna, borsikafű só olaj a sütéshez 30 dkg darált sertés- vagy baromfihúsba durvára belereszelunk 2-3 savanykás almát, összekeverjük 2 db tojással, egy tejbe áztatott kinyomkodott zsemlével, finomra vágott petrezselyemzölddel. Ízesítjük kevés sóval, majoránnával, borsikafűvel. Ha jól kidolgoztuk, henger alakúra formálva, olajjal vékonyan kikent teflontepsibe téve, középmeleg sütőben szép pirosra sütjük. Elkészíthetjük pogácsának is. Ebben az esetben süthetjük bő, forró olajban, de vékonyan kivajazott tepsiben vagy grillsütőben, egymás mellé fektetve. Mindkét változat kevésbé szárad ki, ha alufóliába csomagoljuk, vagy a tepsit alufóliával fedjük le. Ilyenkor sütés befejezése előtt a fóliát bontsuk ki, illetve vegyük le, hogy a hús enyhén megpiruljon. További változat, ha a zsemle helyett 4 csapott evőkanál szójapelyhet vagy szójagranulátumot használunk fel, amit előzőleg 2-3 óráig langyos vízben áztatunk, majd alaposan kinyomkodtunk. Az almát fölcserélhetjük főtt sárgarépával, zöldborsóval, párolt gombával. A vagdalt hidegen, melegen jóízű, mutatós, a gyerekek számára könnyen fogyasztható étel. Leggyakrabban különböző főzelékekkel, burgonyapürével, petrezselymes vagy vajas burgonyával tálaljuk. Hidegen, ízlés szerinti salátával egészíthetjük ki. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997-1998