Maceszgombócleves		Kolbászos lencseleves Májgombócleves Hamis Gulyásleves Tárkonyos bableves Újházy-tyúkhúsleves Hideg nektarinleves Kelbimbóleves Májpüréleves Almás csirkeleves Lebbencsleves Húsos zöldbableves Tejfölös karalábéleves Erdélyi gombócleves Jeges citromleves Magyaros gombaleves Spárgakrémleves Paradicsomkrém-leves Sajtgombócleves Üdítõ céklaleves Pikáns sajtleves Petrezselyemkrém-leves Csodás meggyleves Szilveszteri korhelyleves Karfiolleves Csülkös krumplileves Daragaluska-leves Tárkonyos csülökleves Citromos tojásleves Zöldséges bableves Kelkáposztaleves Boros narancskrémleves Citromos kacsaaprólék-leves Zöldségkrémleves Paradicsomkrém-leves Kolbászleves Reform céklaleves Kolbászos káposztaleves Tormás malacaprólék-leves Maceszgombócleves Burgonyás brokkolikrémleves Éjféli borscs Kelkáposztás fazék Tárkonyos zöldbableves Szoljanka Hagymás felfújt Szoljanka Kátya módra Zöldségleves csülökkel, babbal, tésztával Francia hagymaleves Túrógombóc leves Anci kedvence ( lehetne ) Palócleves Vadászleves rókagombával Marhagulyás Káposztás bableves füstölt marhaszeggyel Svábleves Görög gyümölcsleves TUSI & TARÁNY Hideg zöldségleves Tokleves Répaleves Répaleves
	Hozzávalók: 40 dkg vegyes leveszöldség, 1 kis fej vöröshagyma, 2 marhahúsleves-kocka, 1 teáskanál liszt, 1 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 evõkanál olaj, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 púpozott teáskanál piros fûszerpaprika, ízlés szerint só, 2 tojás, 3 evõkanál maceszgombócdara, 1 mokkáskanál õrölt gyömbér. Elõször a gombócmasszát keverjük össze. A tojásokat habosra felverjük, beleszórjuk a maceszdarát, a gyömbért, kevés sót és törött borsot, majd alaposan összekeverjük. Fél órát félretesszük. Közben elkészítjük a levest: a megtisztított hagymát apróra összevágjuk, majd a felforrósított olajon üvegesre futtatjuk. Hozzáadjuk a megtisztított és vékony hasábokra vágott zöldséget, és kevergetve lepirítjuk. Ha a zöldség zsírjára sült, a tûzrõl lehúzzuk, és elkeverjük benne a pirospaprikát. Ezután azonnal felöntjük bõ 1 liternyi vízzel, beletesszük a húsleveskockákat, és felforraljuk. 10 percig fõzzük. Közben vizes kézzel apró gombócokat formálunk a masszából, amelyeket beleteszünk a forrásban lévõ levesbe. Ugyancsak belekeverjük a liszttel simára habart tejfölt. Kis lángon, fedõ alatt további 10 percig fõzzük, addigra a gombócok kissé megnõnek. A megmosott és finomra metélt petrezselyemzöldet is beleszórjuk, de már nem forraljuk. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997