Hideg nektarinleves		Kolbászos lencseleves Májgombócleves Hamis Gulyásleves Tárkonyos bableves Újházy-tyúkhúsleves Hideg nektarinleves Kelbimbóleves Májpüréleves Almás csirkeleves Lebbencsleves Húsos zöldbableves Tejfölös karalábéleves Erdélyi gombócleves Jeges citromleves Magyaros gombaleves Spárgakrémleves Paradicsomkrém-leves Sajtgombócleves Üdítõ céklaleves Pikáns sajtleves Petrezselyemkrém-leves Csodás meggyleves Szilveszteri korhelyleves Karfiolleves Csülkös krumplileves Daragaluska-leves Tárkonyos csülökleves Citromos tojásleves Zöldséges bableves Kelkáposztaleves Boros narancskrémleves Citromos kacsaaprólék-leves Zöldségkrémleves Paradicsomkrém-leves Kolbászleves Reform céklaleves Kolbászos káposztaleves Tormás malacaprólék-leves Maceszgombócleves Burgonyás brokkolikrémleves Éjféli borscs Kelkáposztás fazék Tárkonyos zöldbableves Szoljanka Hagymás felfújt Szoljanka Kátya módra Zöldségleves csülökkel, babbal, tésztával Francia hagymaleves Túrógombóc leves Anci kedvence ( lehetne ) Palócleves Vadászleves rókagombával Marhagulyás Káposztás bableves füstölt marhaszeggyel Svábleves Görög gyümölcsleves TUSI & TARÁNY Hideg zöldségleves Tokleves Répaleves Répaleves
	Hozzávalók (4 személyre): 800g érett nektarin vagy õszibarack, 1 citrom, 1 dl fehérbor, 1 kisujjnyi fahéj, 4 szegfûszeg, 150g cukor, 1 csipet só, 1 zacskó vaníliás pudingpor, 2 dl tejföl, 1 dl tejszín, 8-10 borsmentalevél. 2 nektarint (azaz "kopasz" õszibarackot) félreteszünk a díszítéshez, a többit forró vízbe mártjuk, meghámozzuk, kimagozzuk, felaprózzuk, azonnal megöntözzük fél citrom levével és a borral. Felöntjük 3/4 l vízzel, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, a szegfûszeget, ujjnyi citromhéjat és a sót, a forrástól számított 5 percig fõzzük. Kidobjuk belõle a fûszereket és a citromhéjat, a gyümölcsöt turmixoljuk, hozzáadjuk a 1,5 dl hideg vízben elkevert pudingport és felforraljuk. A tûzrõl lehúzva simára keverjük a tejföllel, jól behûtjük. Tálaláskor a levest csészékbe szedjük. A félretett nektarinokat kettévágjuk, kimagozzuk, 4-5 csíkban bevagdossuk, meghintjük a maradék citromlével, és legyezõszerûen széthúzva a leves tetejére tesszük. A felvert tejszínbõl nyomott habrózsákkal és mentalevelekkel díszítjük. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997