Vegyeszöldség-köret		Gombás galuska Gombás zsemlegombóc Vegyeszöldség-köret Sáfrányos rizs Burgonyalepény Morzsás zöldbab Mandulás burgonyakrokett Sült gyümölcs vegyesen Júliusi krumpli Szõlõs zöldségköret Hasábburgonya Burgonyafészek Rácsos burgonya Burgonyaropogós Petrezselymes burgonya Tört burgonya Burgonyapüré Paprikás burgonya Párolt rizs Gombás rizs Rizibizi Galuska Zsemlegombóc Tarhonya Tavaszi körítés Cseh gombóc /knédli/ petrezselymes krumli Zöldség krokett
	Hozzávalók: 1 kicsi, hosszúkás padlizsán, 1 csokor zsenge karotta (sárgarépa), 25 dkg zsenge zöldbab, 2 púpozott evõkanál mirelit csemege      kukoricaszem, 2 púpozott evõkanál mirelit zsenge      zöldborsó, 4 szelet sliced bacon (vékonyra      szeletelt császárhús), 2-2 kaporszál és petrezselyemzöld, 1 evõkanál olaj, ízlés szerint só. A padlizsánt megmossuk, szárát levágjuk, majd héjastól ujjnyi vastag karikákra vágjuk. Mindkét felét besózzuk, és 15 percre félretesszük, hogy keserû levét kiadja. Közben az összes zöldséget megtisztítjuk. Az egyben hagyott zöldbabot és sárgarépát kevés sós vízben majdnem puhára fõzzük. A leszûrt zöldbabot nem szeletejük föl, a sárgarépát viszont tetszés szerinti darabokra vagy karikákra vágjuk. A padlizsánkarikák levét leitatva, forró olajon hirtelen, erõs lángon mindkét oldalán lepirítjuk. A zöldborsót és a kukoricát néhány percig sós, forrásban lévõ vízben fõzzük, majd leszûrjük. Egy nagy tûzálló tálra rátesszük a császárhússzeletekbe csomagolt zöldbabkötegeket, melléhelyezzük az elõsütött padlizsánt, és az elõmelegített forró sütõbe (vagy grillsütõbe) toljuk. 10 percig erõs lángon pirítjuk, majd a sütõbõl kivéve, a képen látható módon csoportokban elhelyezzük rajta a különféle zöldségeket. Apróra vágott kaporral és petrezselyemmel meghintve, a pecsenye mellé tálaljuk. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997