Morzsás zöldbab		Gombás galuska Gombás zsemlegombóc Vegyeszöldség-köret Sáfrányos rizs Burgonyalepény Morzsás zöldbab Mandulás burgonyakrokett Sült gyümölcs vegyesen Júliusi krumpli Szõlõs zöldségköret Hasábburgonya Burgonyafészek Rácsos burgonya Burgonyaropogós Petrezselymes burgonya Tört burgonya Burgonyapüré Paprikás burgonya Párolt rizs Gombás rizs Rizibizi Galuska Zsemlegombóc Tarhonya Tavaszi körítés Cseh gombóc /knédli/ petrezselymes krumli Zöldség krokett
	Hozzávalók: 80 dkg zöldbab (bármilyen fajta jó, csak ne legyen szálkás), 5 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg zsemlemorzsa, 1 csapott evõkanál só, a tetejére: 2 dl tejföl vagy kefir. A zöldbabot mindkét végén megtisztítjuk, vagyis lehúzzuk a szálkát. (A zöld színû, úgynevezett ceruzabab nem szálkás fajta, a juliskabab csak zsengén finom.) Megmossuk, és szûrõben lecsöpögtetjük. Vizet forralunk, ezután megsózzuk, és apránként beletesszük a zöldbabszálakat. A víz újraforrásától számított 10-15 perc múlva (a babszálak vastagságától függõen) leszûrjük. Amíg a bab fõ, elkészítjük a vajas morzsát: serpenyõben felolvasztjuk a vajat, rászórjuk a zsemlemorzsát, és kevergetve addig pirítjuk, amíg az majdnem rozsdaszínû lesz. A fõtt zöldbabot 4 tányérra elosztjuk, a tetejére szórjuk a vajas, pirított morzsát, és tejföllel meglocsoljuk. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997