Júliusi krumpli		Gombás galuska Gombás zsemlegombóc Vegyeszöldség-köret Sáfrányos rizs Burgonyalepény Morzsás zöldbab Mandulás burgonyakrokett Sült gyümölcs vegyesen Júliusi krumpli Szõlõs zöldségköret Hasábburgonya Burgonyafészek Rácsos burgonya Burgonyaropogós Petrezselymes burgonya Tört burgonya Burgonyapüré Paprikás burgonya Párolt rizs Gombás rizs Rizibizi Galuska Zsemlegombóc Tarhonya Tavaszi körítés Cseh gombóc /knédli/ petrezselymes krumli Zöldség krokett
	Hozzávalók: 1 kg lehetõleg egyforma újkrumpli, 1 csokor zöldhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, ízlés szerint só és törött fekete bors, a tepsihez 2 evõkanál olaj, 1 evõkanál zsemlemorzsa, 15 dkg baconszalonna (vagy hajszálvékony szeletekre      vágott császárhús). A krumplit nagyon gondosan megmossuk, és leszárítjuk, de nem kell megtisztítani, mert héjastól fogjuk megsütni. Akkora tepsit, amekkorába egy sorban elfér a krumpli, olajjal kikenünk, és zsemlemorzsával meghintünk. A száraz krumplikat egyenletesen szétterítjük. Megsózzuk, és törött fekete borssal megszórjuk. A zöldhagymát megmossuk, letisztítjuk, és nagyon vékony karikákra vágva rakjuk a krumplik tetejére, illetve a krumplik közeibe. A baconszalonnát hosszú, vékony csíkokra szabdaljuk, és a krumpli tetején ugyancsak egyenletesen elosztjuk. Fedetlenül toljuk be az elõmelegített, közepesen forró sütõbe, és legalább 50 percen keresztül közepes lángon sütjük. Nem szabad megkeverni, mert a nagy nedvességtartalmú újkrumpli hamar szétesik. a krumplihéj szép pirosbarnára és ropogósra sül, a krumpli belseje pedig omlós, puha lesz. Végül tálalás elõtt meghintjük a finomra vágott petrezselyemmel. Salátával fõételnek, ünnepi pecsenye mellé pedig köretnek tálalható. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997