Tejszínes csirke		Csirkecomb olaszosan Sovány kacsasült Töltött pulykamell Szerecsendiós csirke Zöldséges libavagdalt Töltött csirkecomb Csirkecomb paprikával Káposztás csirke Diós rántott csirke Töltött csirke Zsályás csirkenyársak Pulykamell paprikamártással Tejszínes csirke Illatos csirkenyársak Mandulás csirkemell Csirkemell kekszben Almás csirke (cseréptálban) Zöldborsós csirke Gombás csirke Sajtos rakott pulykamell Érdekes csirke Tepsis pulykamell, gombával és sajttal Varázstekercs szilvával és baconnel Pulykamell szilvával és baconnel Csirkecomb kókuszbundában Rántott csirkemell Töltött kacsa tejszínes mártással Fácánsült Nokedli Ottó Sajtos csirkemell Rozmaringos Csirke Mézzel és Citrommal Ananászos csirkecomb Matróztál Gombás-tejszínes pulykamell Tavaszi Csirke
	Hozzávalók 4 személyre: 1,5 kg feldarabolt csirke, 1 vöröshagyma, 1 citrom, 1 erõleveskocka, 5 dl száraz fehérbor, 2dl tejszín, 40g vaj, só, bors. A megtisztított hagymát felaprítjuk, egy kevés vajon megfuttatjuk. Rádobjuk a csirkedarabokat, és közepes tûzön aranyszínûre pirítjuk. Hozzáöntjük a bort és beletesszük az erõleveskockát. Sózzuk, borsozzuk, és gyenge tûzön 35 percig fõzzük, amíg a csirke megpuhul. A húsdarabokat kivesszük, és tálalásig melegen tartjuk. A tejszínt elõször egy kevés forró húslével összekeverjük, majd beöntjük a lábosba, 2-3 percig fõzzük, amíg a krém üvegessé válik. Hozzákeverjük a citromlevet. A húsdarabokat ebbe a szószba helyezzük, és azonnal tálaljuk. Rizsköret illik hozzá. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997