Rántott csirkemell		Csirkecomb olaszosan Sovány kacsasült Töltött pulykamell Szerecsendiós csirke Zöldséges libavagdalt Töltött csirkecomb Csirkecomb paprikával Káposztás csirke Diós rántott csirke Töltött csirke Zsályás csirkenyársak Pulykamell paprikamártással Tejszínes csirke Illatos csirkenyársak Mandulás csirkemell Csirkemell kekszben Almás csirke (cseréptálban) Zöldborsós csirke Gombás csirke Sajtos rakott pulykamell Érdekes csirke Tepsis pulykamell, gombával és sajttal Varázstekercs szilvával és baconnel Pulykamell szilvával és baconnel Csirkecomb kókuszbundában Rántott csirkemell Töltött kacsa tejszínes mártással Fácánsült Nokedli Ottó Sajtos csirkemell Rozmaringos Csirke Mézzel és Citrommal Ananászos csirkecomb Matróztál Gombás-tejszínes pulykamell Tavaszi Csirke
	Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 2 tojás 1/2 teáskanál só 10 dkg liszt 1/4 teáskanál fekete bors 1/2 teáskanál fokhagymapor 6 dkg kukoricapehely olaj vagy növényi zsíradék sütéshez A húst 12 egyforma szeletre vágjuk. A tojást, sót, lisztet és a fűszereket összekeverjük. A kukoricapelyhet egy zacskóban összetörjük, vagy nyújtófával összenyomjuk. Hurkapálcát szúrunk a húsba. A zsíradékot felforrósítjuk, amíg a fakanál nyelénél nem bugyborékol az olaj. A húst megforgatjuk a tésztában és a morzsában. Az olajba tesszük, és villa segítségével kihúzzuk a húrkapálcát. aranybarnára sütjük, és húslapáttal kivesszük (hagyjuk, hoyg lecsöpögjön az olaj), szalvétara tesszük. Frissen fogyasztjuk. Szeletelt pirított bagettel (fűszeres vajjal megkenve) fórrón tálalva nagyon ízletes. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997-1998