 |
 |
Ananászos csirkecomb |
Csirkecomb olaszosanSovány kacsasültTöltött pulykamellSzerecsendiós csirkeZöldséges libavagdaltTöltött csirkecombCsirkecomb paprikávalKáposztás csirkeDiós rántott csirkeTöltött csirkeZsályás csirkenyársakPulykamell paprikamártássalTejszínes csirkeIllatos csirkenyársakMandulás csirkemellCsirkemell kekszbenAlmás csirke (cseréptálban)Zöldborsós csirkeGombás csirkeSajtos rakott pulykamellÉrdekes csirkeTepsis pulykamell, gombával és sajttalVarázstekercs szilvával és baconnelPulykamell szilvával és baconnelCsirkecomb kókuszbundábanRántott csirkemellTöltött kacsa tejszínes mártássalFácánsültNokedli OttóSajtos csirkemellRozmaringos Csirke Mézzel és CitrommalAnanászos csirkecombMatróztálGombás-tejszínes pulykamellTavaszi Csirke
|
Hozzávalók:  4 db csirkecomb
1 ananászkonzerv
1-1,5 dl tejszín
5 dkg vaj vagy margarin
kevés olaj
liszt, bors, só
|
 |
A csirkecombokat megnyúzzuk, és kettévágjuk. Minimálisan sós (akár el is maradhat) és nagyon borsos lisztben megforgatjuk, majd a vaj és olaj keverékében megsütjük egy kicsit. Felengedjük egy kevés vízzel, valamint az ananászkonzerv levével, és lassú tűzön puhára pároljuk. Ha puha a hús, kiszedjük, és a kockára vágott ananászt tesszük a lábasba, kicsit fôzzük, majd beleöntjük a tejszínt, és azzal már csak "összerottyantjuk". (Esetleg utánaborsozzuk egy kicsit.) A végén visszatesszük a pipicombokat. Hasábburgonyával tálaljuk. Akkor jó, ha pikánsan édes és borsos egyszerre.
A receptet Abigél küldte. |
|
1997-1998 |