 |
 |
Pulykamell szilvával és baconnel |
Csirkecomb olaszosanSovány kacsasültTöltött pulykamellSzerecsendiós csirkeZöldséges libavagdaltTöltött csirkecombCsirkecomb paprikávalKáposztás csirkeDiós rántott csirkeTöltött csirkeZsályás csirkenyársakPulykamell paprikamártássalTejszínes csirkeIllatos csirkenyársakMandulás csirkemellCsirkemell kekszbenAlmás csirke (cseréptálban)Zöldborsós csirkeGombás csirkeSajtos rakott pulykamellÉrdekes csirkeTepsis pulykamell, gombával és sajttalVarázstekercs szilvával és baconnelPulykamell szilvával és baconnelCsirkecomb kókuszbundábanRántott csirkemellTöltött kacsa tejszínes mártássalFácánsültNokedli OttóSajtos csirkemellRozmaringos Csirke Mézzel és CitrommalAnanászos csirkecombMatróztálGombás-tejszínes pulykamellTavaszi Csirke
|
Hozzávalók:  4 szelet pulykamell
4 szelet Baconszalonna
szilva
só, bors, cukor
petrezselyem, kakukkfű
Worchester szósz
|
 |
Elkészítés: 1. A feldarabolt szilvát cukorral és egy kis borssal addig sütöm, amíg nem karamellizálódik. 2. A húst vékonyra verem, fűszerezem Worchester szószal megkenem és rárakom az elkészített szilvát. Óvatosan a húst feltekerem, figyelve arra, hogy a töltelék ne folyhasson ki. Az így elkészül "gombóckát" a Baconszalonnával körbetekerem és hústűvel vagy cérnával átkötözöm. Kivajazott tepsiben egymás mellé teszem, sajttal vagy/és szilvával szórom meg. Egy órát sütöm és majonézes zöldséggel tálalom. Jó étvágyat! A receptet Nagymihály Tamás küldte. |
|
1997-1998 |