A kókuszreszeléket és a tojást összekeverjük, a combokat ebben is megforgatjuk, a kókuszdarabokat enyhén rányomkodjuk. A vajat felolvasztjuk, a combokat belehelyezzük, és szorosan lefedve sütjük. 5 percenként megfordítjuk, hogy mindenhol egyenletesen átsüljön.
Kínalhatunk mellé rizibizit zöldborsóval , a hideg csirkecombhoz krumplisalatát tálaljunk.