Sajtos kelbimbó		Paradicsomos csirkeszárny Sajtos kelbimbó Cserepes paprikás krumpli Káposzta tepsiben Tepertõs burgonya Spanyol fokhagymás krumpli Sonkás sült paprika Majonézes burgonya formában Sonkagulyás Rác patisszon Csirkemelles trikolortészta Ördögi chilli Jófajta szalonnás lecsó Hagymás-szalonnás krumpli Zöldséges tepsis burgonya Húsos rakott burgonya Gombás rakott burgonya Töltött sonka pirított sajttal Bolgár rizseshús Töltött padlizsán Burgonyafelfújt vagdalthússal Külföldi Tészta különlegesség Rakott krumpli /másképpen/ Öreglebbencs Sváb káposzta Káposztás nagygombóc Rakott zöldbab Töltött paprika Joker-tarhonya Töltöttkáposzta Kukoricás töltött káposzta Monty kedvence Bali paradicsomos kolbásza
	Hozzávalók: 50 dkg kelbimbó, 1 tojás, 10-12 dkg liszt, 2 dl tej, 5 dkg reszelt trappista sajt, 1 közepes fej vöröshagyma, 3 evõkanál olaj, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 teáskanál só, olaj a sütéshez. A kelbimbók külsõ, fonnyadt levélkéit leszedegetjük. Megmossuk, majd sós, forrásban lévõ vízbe dobjuk. Az újraforrástól számított 3 percig fõzzük, ezután leszûrjük, és nedvszívó papíron szétterítjük, hogy hamar leszáradhasson. A "mártótésztához" a tojást a tejjel habosra felverjük, hozzáadjuk a lisztet és az olajat, majd habverõvel simára keverjük. Megsózzuk, megborsozzuk, és hozzákeverjük a megtisztított, lereszelt vagy nagyon finomra összevágott vöröshagymát. Végül belekeverjük a reszlet sajtot. A kelbimbódarabokat elõször lisztbe mártjuk, majd a tésztába forgatjuk, és azonnal bõ, forró olajba rakva, szép barnáspirosra megsütjük. A felesleges olajat lecsöpögtetjük, és tetszés szerinti körettel, mártással vagy salátával tálaljuk. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997