 |
 |
Húsos rakott burgonya |
Paradicsomos csirkeszárnySajtos kelbimbóCserepes paprikás krumpliKáposzta tepsibenTepertõs burgonyaSpanyol fokhagymás krumpliSonkás sült paprikaMajonézes burgonya formábanSonkagulyásRác patisszonCsirkemelles trikolortésztaÖrdögi chilliJófajta szalonnás lecsóHagymás-szalonnás krumpliZöldséges tepsis burgonyaHúsos rakott burgonyaGombás rakott burgonyaTöltött sonka pirított sajttalBolgár rizseshúsTöltött padlizsánBurgonyafelfújt vagdalthússalKülföldi Tészta különlegességRakott krumpli /másképpen/ÖreglebbencsSváb káposztaKáposztás nagygombócRakott zöldbabTöltött paprikaJoker-tarhonyaTöltöttkáposztaKukoricás töltött káposztaMonty kedvenceBali paradicsomos kolbásza
|
Hozzávalók:  személyenként 2 szelet karaj vagy tarja
1-1,5 kg burgonya
3-4 közepes vöröshagyma
2-4 dl tejföl
só, bors, pirospaprika, zsíradék
|
 |
A kb. 1 cm vastag hússzeleteket kézzel vagy esetleg húsklofolóval kissé megütögetjük, majd sóval, borssal és pirospaprikával beszorjuk a szeletek mindkét oldalát. A húst félretesszük, a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és 4-5 miliméteres karikákra vágjuk. A kizsírozott tepsibe behelyezzük a hússzeleteket, a tetejére karikázzuk a vöröshagymát, majd befedjük burgonyakarikákkal. Kb. két sor burgonya után (soronként sózzuk a burgonyát!), ráöntjük a tejföl felét, majd folytatjuk a burgonyarétegek rakását. Az utolsó sorra ráöntjük a maradék teljfölt. Alufóliával letakarjuk és előmelegített sütőben 200-250 fokon, kb. 1-1,5 órát sütjük. Ha a hús és a burgonya megsült, fólia nélkül egy kicsit pirítjuk a rakott burgonya tetejét. A receptet Barbi küldte. |
|
1997-1998 |