 |
 |
Hagymás tojássaláta |
Hagymás káposztasalátaBudai salátaRokfortos paradicsomsalátaNyers salátatálVitaminsalátaZöldborsósalátaTéli vacsorasalátaSajtos uborkasalátaNyári franciasalátaHagymás tojássalátaPikáns krumplisalátaTéli reteksalátaCsalamádésalátaKínaikel-salátaKovászos uborkasalátaJoghurtos vörös káposztaFejtettbab-salátaÉrlelt vegyes salátaSzõlõs káposztasalátaParadicsomos tojássalátaKovászos káposztasalátaGyümölcsös sajtsalátaRokfortos krumplisalátaNapraforgómagos salátaErdei salátaZelleres-köményes szõlõsalátaSalátával töltött paprikaSült paprikasalátaRokfortos tésztasalátaNarancsos sárgarépa-salátaNégyesi féle koleszterinmentes salátaHagymas kinai kelsalataPetrezselyemzold salataIllatos salátaHordós savanyúságKönnyű burgonyasalátaCsirkés zöldségsalátaSzardíniasalátaMajonézes vegyes salátaSzínes rizssalátatonhal salátaEgyszerű citromos salátaC vitamin bomba
Hozzávalók: 5 tojás,1 nagy fej lilahagyma,1 nagy savanykás alma,1 csokor hónapos retek,2 dl majonéz,2 dl kefir,1 púpozott teáskanál mustár,ízlés szerint kevés porcukor,késhegynyi törött fehér bors,késhegynyi currypor, só. |
 |
A tojásokat megmossuk, majd hideg vízbe tesszük. A vízbe egy csapott evõkanál sót szórunk, így biztosan könnyen meghámozható a fõtt tojás. 10 percig fõzzük, ezután hideg vízzel lehûtjük, és meghámozzuk. Közben a saláta mártását elkészítjük: mély tálban a majonézt simára keverjük a kefirrel, a mustárral, a borssal, a curryporral és kevés sóval-cukorral. Az almát megmossuk, kicsumázzuk, és héjastól apró kockákra vágva, azonnal a mártásba keverjük. Külön edénybe tesszük a megtisztított és finomra vágott zöldhagymát, zöldjével együtt, valamint a hajszálvékonyra karikázott lilahagymát. Megsózzuk, és 10 percig hagyjuk állni, majd a mártásos almához keverjük. Végül beleforgatjuk a megmosott és csíkokra vágott piros retket, és a kis kockákra vágott fõtt tojást. Az egészet óvatosan összekeverjük, befedjük, és a hûtõszekrénybe tesszük 1 órára. Pirított kenyérszeletkékkel tálalva finom vacsora. |
|
1997 |