Pikáns krumplisaláta		Hagymás káposztasaláta Budai saláta Rokfortos paradicsomsaláta Nyers salátatál Vitaminsaláta Zöldborsósaláta Téli vacsorasaláta Sajtos uborkasaláta Nyári franciasaláta Hagymás tojássaláta Pikáns krumplisaláta Téli reteksaláta Csalamádésaláta Kínaikel-saláta Kovászos uborkasaláta Joghurtos vörös káposzta Fejtettbab-saláta Érlelt vegyes saláta Szõlõs káposztasaláta Paradicsomos tojássaláta Kovászos káposztasaláta Gyümölcsös sajtsaláta Rokfortos krumplisaláta Napraforgómagos saláta Erdei saláta Zelleres-köményes szõlõsaláta Salátával töltött paprika Sült paprikasaláta Rokfortos tésztasaláta Narancsos sárgarépa-saláta Négyesi féle koleszterinmentes saláta Hagymas kinai kelsalata Petrezselyemzold salata Illatos saláta Hordós savanyúság Könnyű burgonyasaláta Csirkés zöldségsaláta Szardíniasaláta Majonézes vegyes saláta Színes rizssaláta tonhal saláta Egyszerű citromos saláta C vitamin bomba
	Hozzávalók: 1 közepes nagyságú zellergumó, 50 dkg krumpli (nem szétfõvõ fajta), 2 nagy fej lilahagyma, 2 közepes nagyságú ecetes uborka, 3 evõkanál marinált paprikacsík, 1 evõkanál mustár, 3 evõkanál olaj, 1 csokor snidling, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 mokkáskanál porcukor, 2 dl marinált paprika (ecetes-olajos) leve, ízlés szerint só. A héjas krumplit gondosan megmossuk, majd puhára fõzzük. Még melegen meghámozzuk, és vékony karikákra vágjuk. Azonnal beleforgatjuk a paprikalébe, és egy órán keresztül pácoljuk. Közben gyakran megkeverjük. Salátástálat elõkészítünk. Beletesszük a mustárt, és az olajat cseppenként hozzákeverjük. Sóval, borssal, finomra vágott snidlinggel és kevés porcukorral ízesítjük. A lilahagymát tisztítás után nagyon vékony karikákra vágjuk, és megsózzuk. 10 perc múlva beletesszük a mártásba. Az almareszelõ durva fokán lereszelt ecetes uborkát is hozzáadjuk. A zellert megmossuk, megtisztítjuk, majd ugyancsak lereszelve, forrásban lévõ sós vízbe tesszük. Az újraforrástól számított 3 percig fõzzük. Ezután leszûrjük, és a salátához rakjuk. Végül hozzáadjuk a leszûrt burgonyakarikákat is, és az egészet alaposan átforgatjuk. Kevés paprikalével még meglocsoljuk, majd befedve fél napra betesszük a hûtõszekrénybe. Mindenfajta húsételhez nagyon jó, de magában, vacsorasalátaként is fogyaszthatjuk. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997