Rokfortos krumplisaláta		Hagymás káposztasaláta Budai saláta Rokfortos paradicsomsaláta Nyers salátatál Vitaminsaláta Zöldborsósaláta Téli vacsorasaláta Sajtos uborkasaláta Nyári franciasaláta Hagymás tojássaláta Pikáns krumplisaláta Téli reteksaláta Csalamádésaláta Kínaikel-saláta Kovászos uborkasaláta Joghurtos vörös káposzta Fejtettbab-saláta Érlelt vegyes saláta Szõlõs káposztasaláta Paradicsomos tojássaláta Kovászos káposztasaláta Gyümölcsös sajtsaláta Rokfortos krumplisaláta Napraforgómagos saláta Erdei saláta Zelleres-köményes szõlõsaláta Salátával töltött paprika Sült paprikasaláta Rokfortos tésztasaláta Narancsos sárgarépa-saláta Négyesi féle koleszterinmentes saláta Hagymas kinai kelsalata Petrezselyemzold salata Illatos saláta Hordós savanyúság Könnyű burgonyasaláta Csirkés zöldségsaláta Szardíniasaláta Majonézes vegyes saláta Színes rizssaláta tonhal saláta Egyszerű citromos saláta C vitamin bomba
	Hozzávalók (4 személyre): 400 g krumpli, 2 gerezd fokhagyma, 200 g zöldborsó, 1 csipet porcukor, 2 kemény tojás, 100 g rokfort sajt, 1 kis kígyóuborka (200 g), só, bors, 2 dl tejföl, 2 dl kefír, néhány salátalevél, 2 kis fej lilahagyma (vagy 1 csokor újhagyma), 2-3 szál petrezselyem vagy snidling. A krumplit a fokhagymagerezdekkel és egy kevés sóval, héjában megfõzzük, még melegen meghámozzuk, hagyjuk langyosra hûlni, karikákra vagy karcsú hasábokra vágjuk. Közben egy kevés sós-cukros vízzel puhára pároljuk a zöldborsót, leszûrjük. A hagymát megtisztítjuk, a tojást meghámozzuk, mindkettõt felkarikázzuk (néhány karikát félreteszünk a díszítéshez), és a zöldborsóval együtt lazán a krumplihoz keverjük, nem túl mély tálba tesszük. A rokfortot nagy lyukú reszelõn megreszeljük. Az uborkát alaposan megmossuk, és a reszelõ finom "fokozatán" héjastól a sajthoz reszeljük. Hozzáadjuk a tejfölt, a kefírt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk (vigyázat, a sajt eredendõen sós!), és a felét a saláta tetejére locsoljuk. A félretett tojás- és hagymakarikákkal, saláta- és petrezselyemlevelekkel díszítjük. A maradék öntetet külön tálkában adjuk hozzá. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997