Téli vacsorasaláta		Hagymás káposztasaláta Budai saláta Rokfortos paradicsomsaláta Nyers salátatál Vitaminsaláta Zöldborsósaláta Téli vacsorasaláta Sajtos uborkasaláta Nyári franciasaláta Hagymás tojássaláta Pikáns krumplisaláta Téli reteksaláta Csalamádésaláta Kínaikel-saláta Kovászos uborkasaláta Joghurtos vörös káposzta Fejtettbab-saláta Érlelt vegyes saláta Szõlõs káposztasaláta Paradicsomos tojássaláta Kovászos káposztasaláta Gyümölcsös sajtsaláta Rokfortos krumplisaláta Napraforgómagos saláta Erdei saláta Zelleres-köményes szõlõsaláta Salátával töltött paprika Sült paprikasaláta Rokfortos tésztasaláta Narancsos sárgarépa-saláta Négyesi féle koleszterinmentes saláta Hagymas kinai kelsalata Petrezselyemzold salata Illatos saláta Hordós savanyúság Könnyű burgonyasaláta Csirkés zöldségsaláta Szardíniasaláta Majonézes vegyes saláta Színes rizssaláta tonhal saláta Egyszerű citromos saláta C vitamin bomba
	Hozzávalók: 2 nagy fekete retek, 2 nagy savanykás alma, 1 nagy fej lilahagyma, 1 kis szál póréhagyma, 2 dl majonéz, 2 dl kefir, 1/2 citrom leve, 1 teáskanál mustár, 1 késhegynyi törött fekete bors, 25 dkg csalamádé (vagy savanyú káposzta), ízlés szerint só, csipetnyi porcukor. A saláta mártásához a majonézt simára keverjük a kefirrel, és a mustárral, a citromlével, a sóval, a borssal valamint a cukorral pikánsra fûszerezzük. A retket és az almát megmossuk, elõbbit meg is hámozzuk, utóbbit csak kicsumázzuk. A lila- és a póréhagymát megtisztítjuk. A retket és az almát megreszeljük, és azonnal belekeverjük a mártásba. A lilahagymát apró kockákra vágjuk, a póréhagyma fehér részét felkarikázzuk, és a kétféle hagymát kis tálba téve megsózzuk, majd összekeverjük. 10 percig hagyjuk állni, ezután a csalamádéval együtt a salátához keverjük. A póréhagyma zöldjét nagyon finomra összevágjuk. A salátát összeforgatjuk, majd tálra halmozva, a pórézölddel meghintjük. Befedve tesszük be a hûtõszekrénybe, nehogy a hagymák erõs illata "beterítse" a hûtõszekrény tartalmát. Legalább fél napig érleljük, csak ezután tesszük az asztalra. Pirított kenyérszeletkékkel kínáljuk. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997