Nyers salátatál		Hagymás káposztasaláta Budai saláta Rokfortos paradicsomsaláta Nyers salátatál Vitaminsaláta Zöldborsósaláta Téli vacsorasaláta Sajtos uborkasaláta Nyári franciasaláta Hagymás tojássaláta Pikáns krumplisaláta Téli reteksaláta Csalamádésaláta Kínaikel-saláta Kovászos uborkasaláta Joghurtos vörös káposzta Fejtettbab-saláta Érlelt vegyes saláta Szõlõs káposztasaláta Paradicsomos tojássaláta Kovászos káposztasaláta Gyümölcsös sajtsaláta Rokfortos krumplisaláta Napraforgómagos saláta Erdei saláta Zelleres-köményes szõlõsaláta Salátával töltött paprika Sült paprikasaláta Rokfortos tésztasaláta Narancsos sárgarépa-saláta Négyesi féle koleszterinmentes saláta Hagymas kinai kelsalata Petrezselyemzold salata Illatos saláta Hordós savanyúság Könnyű burgonyasaláta Csirkés zöldségsaláta Szardíniasaláta Majonézes vegyes saláta Színes rizssaláta tonhal saláta Egyszerű citromos saláta C vitamin bomba
	Hozzávalók: 1 csokor piros retek, 2 zöldpaprika, 25 dkg kínai kel vagy kelkáposzta, 1 szép szál sárgarépa, 15 dkg gomba, 15 dkg kifejtett zsenge cukorborsó, 1 fej zsengekaralábé, 3 dl kefir, 1 dl majonéz, 1 csokor kapor, 1 evõkanál ketchup, 2 gerezd fokhagyma, pár csepp citromlé, ízlés szerint só. A retket, a karalábét, a sárgarépát, a káposztát és a gombát megtisztítjuk. A retket nagyon vékony karikákra gyaluljuk, a karalábét vékonyka hasábokra vágjuk. A gombát vékonyan felszeleteljük, és citromlével azonnal megcsöpögtetjük, nehogy megbarnuljon. A többi zöldséget szép hosszú szálakra reszeljük. Csoportonként nagy tálra rendezzük, és fóliával letakarva, hûtõszekrényben jól lehûtjük. A salátaöntetekhez a majonézt összekeverjük a kefirrel, majd három részre osztjuk. Az egyik adagot megtisztított és összezúzott fokhagymával keverjük össze, a másikat a megmosott, és finomra vágott kaporral ízesítjük, a harmadik adagot pedig a ketchuppal fûszerezzük. Mindegyiket ízlés szerint meg is sózzuk. A nyers salátát ki-ki a neki tetszõ mártással a tányérján összekeveri. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997