Málnakrém mákhabbal		Õszibarack zselétorta Mákpuding Almasaláta Gyümölcsös túrókrém Karamellpuding Rumos barackhab Õszibarackparfé Rumos csokoládéhab Gyümölcsös dara Parfékockák Krémsajtos gyümölcssaláta Pudingos piskótakocka Gyümölcskrém formában Málnás-ribizlis túrófagylalt "Mont Blanc" - gesztenyepüré Málnakrém mákhabbal Rumos görögdinnye Almapuffancs Csokoládé kocka Somlói galuska Eper Charlotte Hamis túrógombóc Eperfagylalt gyümölccsel és csokoládé öntettel Joghurtkrém cseresznyével Barnácska Sült fagylalt Rakott palacsinta Sárgarépagolyók kekszes süti Barátnők narancsos gesztenyekrém/habja Túró Puffancs
	Hozzávalók (4 személyre): 1/2 vaníliarúd, 2 tojás, 6 evõkanál porcukor, 50 g darálatlan mák, 4 lap zselatin, 1 csipet só, 3 dl tejszín, 700 g málna, 2 evõkanál citromlé, 2 dl ásványvíz, mentalevélkék. A vaníliarudat felhasítjuk, a belsejét kikaparjuk. 1 tojást és 1 tojássárgáját 3 evõkanál porcukorral és a vaníliapéppel meleg vízbe állított tálban habosra kikeverjük, hozzáadjuk a mákot. A beáztatott zselatint mérsékelt tûzön felolvasztjuk, belekeverjük a krémbe. Mielõtt kötni-dermedni kezd, kemény habbá verjük a tojásfehérjét a sóval, majd a tejszínt 1 evõkanál cukorral, és mindkettõt kíméletesen belekeverjük. 5-6 cm mély tálba simítjuk, 2 órára behûtjük. A málnából 24-28 szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit a citromlével, a maradék 2 evõkanál porcukorral és az ásványvízzel összeturmixoljuk, áttörjük, hidegre tesszük. Tálaláskor 4 tányérra szedjük a málnakrémet, hideg vízbe mártogatott evõkanállal mindegyik tetejére 3-4 habgaluskát szaggatunk. A félretett málnaszemekkel és a mentalevelekkel díszítjük. This site created by: EXTERNET Design Group 1997