 |
 |
Rakott palacsinta |
Õszibarack zselétortaMákpudingAlmasalátaGyümölcsös túrókrémKaramellpudingRumos barackhabÕszibarackparféRumos csokoládéhabGyümölcsös daraParfékockákKrémsajtos gyümölcssalátaPudingos piskótakockaGyümölcskrém formábanMálnás-ribizlis túrófagylalt"Mont Blanc" - gesztenyepüréMálnakrém mákhabbalRumos görögdinnyeAlmapuffancsCsokoládé kockaSomlói galuskaEper CharlotteHamis túrógombócEperfagylalt gyümölccsel és csokoládé öntettelJoghurtkrém cseresznyévelBarnácskaSült fagylaltRakott palacsintaSárgarépagolyókkekszes sütiBarátnők narancsos gesztenyekrém/habjaTúró Puffancs
|
Hozzávalók:  8 tojás
40dkg liszt
1,5 liter tej
gyümölcsíz, háromféle
cukrozott darált dió
cukrozott kakaó
túrókrém
citromhéj
|
 |
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájából, a tejből és a lisztből palacsintatésztát keverünk. A kisütött palacsintákat egy nagyméretű jénai tálra tesszük, egyenként megkenve felváltva a lekvárokkal, kakaóval, túrókrémmel, minden palacsintára újabb réteg kerül. Ha elfogy a palacsinta, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a palacsinta halomra kenjük, úgy, hogy mindenütt legyen a habból. Közepes sütőben barnás-fehérre sütjük, tálalás előtt reszelt citom héjjal díszítjük. A receptet Ekker József küldte. |
|
1997-1998 |