Tepsis csigatészta		Tepsis csigatészta Forgácsfánk Kapros túrós lepény Spagetti budai módra Almás sült metélt Almás rolád Barackos kocka Vargabéles Almás palacsinta Káposztás gombóc Töltött metélt Szardíniás spagetti Káposztás palacsinta Túrós csusza Farsangi fánk Epres-krémes palacsinta Mandulás palacsinta Palacsintatorta Húsos palacsintatorta Mézes-mákos kocka Hagymás lepény Sült makaróni Gombás-zöldborsós spagetti Zöldséges tészta Spenótos cannelloni Ravioli tejszínmártásban Gurulós tarhonya Zöldséges zsemlegombóc Káposztás kocka Tojásos-sajtos galuska Káposztás pogácsa Pizza gazdagon Rakott palacsinta más módon Gyumolcsos pizza Krumplis tészta Modenai sajtos tészta Apuliai teszta Virslis tészta Mandulás almagombóc Töltött túrópalacsinta Mazsolás túrógombóc Pikáns ízű sajtos lángos Prágai rakott sonkás tészta Milánói makaróni egyszerűen PIZZA A LA "TARÁNY" Milánói makaróni a la "TARÁNY" Finn palacsinta
	Hozzávalók: 25 dkg csigatészta (vagy egyéb fajta,     úgynevezett körettészta), 10 dkg gomba, 10 dkg párizsi, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 2 tojás, 1 fej vöröshagyma, 1 evõkanál paradicsompüré, 1 evõkanál vegeta, 2 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint. A tésztát a szokásos módon, sós vízben megfõzzük, majd meleg vízzel leöblítjük, és jól lecsöpögtetjük. Amíg a tészta fõ, a füstölt szalonnát nagyon apróra összevágjuk, és a zsírját egy serpenyõben kevergetve, kiolvasztjuk. A szalonnazsírra rátesszük a finomra aprított vöröshagymát, és üvegesre fonnyasztjuk. Ezután megsózzuk, majd hozzáadjuk a közben megtisztított, és finomra metélt gombát. Fedõ alatt, saját levében puhára pároljuk, ezután zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott párizsit meg a paradicsompürét, és együtt pirítjuk tovább néhány percig. A tûzrõl lehúzva belekeverjük a zúzott fokhagymát és a tejfölt, végül pedig a habosra felvert tojással vegyítjük össze. A tojásos mártásba beleforgatjuk a fõtt tésztát. Kikent tepsibe öntjük, és az elõmelegített forró sütõbe toljuk. Addig sütjük közepes lángon, amíg a próbaképpen beleszúrt hurkapálcára már nem tapad a mártásból. Kockára vágva tálaljuk. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997