Zöldséges zsemlegombóc		Tepsis csigatészta Forgácsfánk Kapros túrós lepény Spagetti budai módra Almás sült metélt Almás rolád Barackos kocka Vargabéles Almás palacsinta Káposztás gombóc Töltött metélt Szardíniás spagetti Káposztás palacsinta Túrós csusza Farsangi fánk Epres-krémes palacsinta Mandulás palacsinta Palacsintatorta Húsos palacsintatorta Mézes-mákos kocka Hagymás lepény Sült makaróni Gombás-zöldborsós spagetti Zöldséges tészta Spenótos cannelloni Ravioli tejszínmártásban Gurulós tarhonya Zöldséges zsemlegombóc Káposztás kocka Tojásos-sajtos galuska Káposztás pogácsa Pizza gazdagon Rakott palacsinta más módon Gyumolcsos pizza Krumplis tészta Modenai sajtos tészta Apuliai teszta Virslis tészta Mandulás almagombóc Töltött túrópalacsinta Mazsolás túrógombóc Pikáns ízű sajtos lángos Prágai rakott sonkás tészta Milánói makaróni egyszerűen PIZZA A LA "TARÁNY" Milánói makaróni a la "TARÁNY" Finn palacsinta
	Hozzávalók: 15-20 dkg liszt, 2 zsemle vagy 2 szelet kenyér, 3 közepes sárgarépa, 1 kisebb karalábé, 1 kicsi zellergumó, 1 kis fej vöröshagyma, 2 tojás, 2-2 1/2 dl tej, 4 evõkanál olaj, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál só, 1 késhegynyi törött fekete bors, 4 adag hamis vadasmártás. A zöldségeket megtisztítjuk, majd az almareszelõ durva fokán lereszeljük. A hagymát tisztítás után nagyon finomra metéljük. A zsemléket apró kockákra vágjuk, és 2 evõkanál olajon megpirítjuk. Még forrón ráöntjük a tejet, és jól összekeverjük. Mély tálban habosra keverjük a tojásokat, megsózzuk, megborsozzuk, és a megmosott, összevágott petrezselyemzöldet valamint a hagymát belekeverjük. Ezután hozzáadjuk a zsemlekockákat az áztató tejjel együtt, majd annyi lisztet keverünk bele, hogy a szokásos galuskatésztát kapjuk. Beletesszük a reszelt zöldséget, és jól összekeverjük. Sós vizet forralunk, és a nedves kézzel formált nagy gombócokat óvatosan beleeresztjük. Ügyeljünk arra, hogy a víz folyamatosan forrjon, különben a gombócok eláznak. 20 percig fõzzük, ezután leszûrjük, és a megmaradt olajra téve, melegen tartjuk. Tálaláskor ki-ki megöntözi az adagját a vadasmártással. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997