Káposztás palacsinta		Tepsis csigatészta Forgácsfánk Kapros túrós lepény Spagetti budai módra Almás sült metélt Almás rolád Barackos kocka Vargabéles Almás palacsinta Káposztás gombóc Töltött metélt Szardíniás spagetti Káposztás palacsinta Túrós csusza Farsangi fánk Epres-krémes palacsinta Mandulás palacsinta Palacsintatorta Húsos palacsintatorta Mézes-mákos kocka Hagymás lepény Sült makaróni Gombás-zöldborsós spagetti Zöldséges tészta Spenótos cannelloni Ravioli tejszínmártásban Gurulós tarhonya Zöldséges zsemlegombóc Káposztás kocka Tojásos-sajtos galuska Káposztás pogácsa Pizza gazdagon Rakott palacsinta más módon Gyumolcsos pizza Krumplis tészta Modenai sajtos tészta Apuliai teszta Virslis tészta Mandulás almagombóc Töltött túrópalacsinta Mazsolás túrógombóc Pikáns ízű sajtos lángos Prágai rakott sonkás tészta Milánói makaróni egyszerűen PIZZA A LA "TARÁNY" Milánói makaróni a la "TARÁNY" Finn palacsinta
	Hozzávalók: 40 dkg fehér fejes káposzta, 2 dl tejföl, 20-25 dkg liszt, 2-3 dl szódavíz, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 2 tojás, 1 dl tej, 1 dl olaj, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors. A káposztát tisztítás után az almareszelõ durva fokán lereszeljük. Két evõkanálnyi olajon, sóval, borssal, 10 percig pároljuk fedõ alatt, saját levében, majd fedetlenül, kevergetve, világosbarnára pirítjuk. Közben meghintjük a cukorral. Hagyjuk, hogy kihûljön. A palacsintatésztához a tojásokat a tejjel habosra felverjük, ezután apránként hozzáadjuk a lisztet és annyi szódavizet, hogy a szokásos palacsintamassza legyen belõle. Megsózzuk, fél dl olajat belekeverünk, végül a pirított, de már egészen kihûlt káposztát is hozzáadjuk. A masszát 10 percig hagyjuk állni, azalatt a benne lévõ liszt kissé megduzzad. Palacsintasütõt vagy teflonserpenyõt felforrósítunk (nem kell olajat tenni bele, mert a palacsintában bõven van) és a szokásos módon kis palacsintákat sütünk belõle. A megsült palacsintákat egyenként megkenjük kevés tejföllel, és meghintjük kevés reszelt sajttal, majd szorosan összecsavarva, szögletes tepsibe tesszük. A megmaradt sajtot összekeverjük a megmaradt tejföllel és rákenjük a tetejére. Elõmelegített forró sütõbe toljuk néhány percre, de nem szabad nagyon megpirítani, mert kiszárad és az égett sajttól megkeseredik. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997