Tejfölös karalábéleves		Kolbászos lencseleves Májgombócleves Hamis Gulyásleves Tárkonyos bableves Újházy-tyúkhúsleves Hideg nektarinleves Kelbimbóleves Májpüréleves Almás csirkeleves Lebbencsleves Húsos zöldbableves Tejfölös karalábéleves Erdélyi gombócleves Jeges citromleves Magyaros gombaleves Spárgakrémleves Paradicsomkrém-leves Sajtgombócleves Üdítõ céklaleves Pikáns sajtleves Petrezselyemkrém-leves Csodás meggyleves Szilveszteri korhelyleves Karfiolleves Csülkös krumplileves Daragaluska-leves Tárkonyos csülökleves Citromos tojásleves Zöldséges bableves Kelkáposztaleves Boros narancskrémleves Citromos kacsaaprólék-leves Zöldségkrémleves Paradicsomkrém-leves Kolbászleves Reform céklaleves Kolbászos káposztaleves Tormás malacaprólék-leves Maceszgombócleves Burgonyás brokkolikrémleves Éjféli borscs Kelkáposztás fazék Tárkonyos zöldbableves Szoljanka Hagymás felfújt Szoljanka Kátya módra Zöldségleves csülökkel, babbal, tésztával Francia hagymaleves Túrógombóc leves Anci kedvence ( lehetne ) Palócleves Vadászleves rókagombával Marhagulyás Káposztás bableves füstölt marhaszeggyel Svábleves Görög gyümölcsleves TUSI & TARÁNY Hideg zöldségleves Tokleves Répaleves Répaleves
	Hozzávalók: 1 szép nagy karalábé, 2 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 marhahúsleveskocka, 1 evõkanál finomliszt, 2 evõkanál olaj, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, kevés só, csipetnyi cukor. A karalábét megtisztítjuk, és vékonyka hasábokra vágjuk. A hagymát hámozás után nagyon finomra metéljük, majd egy fazékban a forró olajon sárgára fonnyasztjuk. A tûzrõl lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, és azonnal ráöntünk egy evõkanál vízet. Ezután a karalábét rátesszük. A fazekat visszatoljuk a tûzre, és a karalábét néhány percig pirítjuk. Felöntjük 8 dl-nyi vízzel, hozzátesszük a leveskockát és felforraljuk. 10 percig fõzzük, közben a tejfölt és fél dl vízet a liszttel simára keverjük. A forrásban lévõ levesbe öntjük és kevergetve további öt percig forraljuk. Sóval és a cukorral ízesítjük, végül beleszórjuk a megmosott, lecsöpögtetett, és nagyon finomra vágott petrezselyemzöldet. Jól összekeverjük, de már nem forraljuk. Tálaláskor a tetejére külön is pöttyentünk kevés tejfölt. (Ha a karalábé már fás, akkor karalábé-krémlevest is készíthetünk belõle. Ilyenkor a karalábét reszeljük meg, és a receptben leírtak szerint készítsük. A habarás elõtt turmixoljuk össze, majd nyomjuk át szitán, hogy a karalábé rostos szálai ne kerüljenek a levesbe. Utána habarjuk be.) EXTERNET Web-Art Mûhely 1997