Citromos kacsaaprólék-leves		Kolbászos lencseleves Májgombócleves Hamis Gulyásleves Tárkonyos bableves Újházy-tyúkhúsleves Hideg nektarinleves Kelbimbóleves Májpüréleves Almás csirkeleves Lebbencsleves Húsos zöldbableves Tejfölös karalábéleves Erdélyi gombócleves Jeges citromleves Magyaros gombaleves Spárgakrémleves Paradicsomkrém-leves Sajtgombócleves Üdítõ céklaleves Pikáns sajtleves Petrezselyemkrém-leves Csodás meggyleves Szilveszteri korhelyleves Karfiolleves Csülkös krumplileves Daragaluska-leves Tárkonyos csülökleves Citromos tojásleves Zöldséges bableves Kelkáposztaleves Boros narancskrémleves Citromos kacsaaprólék-leves Zöldségkrémleves Paradicsomkrém-leves Kolbászleves Reform céklaleves Kolbászos káposztaleves Tormás malacaprólék-leves Maceszgombócleves Burgonyás brokkolikrémleves Éjféli borscs Kelkáposztás fazék Tárkonyos zöldbableves Szoljanka Hagymás felfújt Szoljanka Kátya módra Zöldségleves csülökkel, babbal, tésztával Francia hagymaleves Túrógombóc leves Anci kedvence ( lehetne ) Palócleves Vadászleves rókagombával Marhagulyás Káposztás bableves füstölt marhaszeggyel Svábleves Görög gyümölcsleves TUSI & TARÁNY Hideg zöldségleves Tokleves Répaleves Répaleves
	Hozzávalók: 1 kacsaaprólék, 1 csokor leveszöldség, 1 citrom, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evõkanál olaj, 1 púpozott teáskanál finomliszt, ízlés szerint só és törött bors, 1 mokkáskanál majoranna, csipetnyi cukor. A megmosott, letisztított kacsaaprólékot darabjaira vágjuk. A zöldséget megtisztítjuk, megmossuk és hasábokra metéljük, a citrom sárga héját nagyon vékonyan lehámozzuk és felcsíkozzuk. Leveses fazékba öntjük az olajat, rátesszük a finomra aprított vöröshagymát, majd egy-két percig pirítva, rálocsolunk 2 evõkanál vizet. Felforrósítjuk, rátesszük a húsdarabokat, amit hirtelen, erõs lángon, minden oldalán átpirítunk. Ezután felöntjük bõ másfél liternyi vízzel, és felforraljuk. Megsózzuk, megborsozzuk, beleteszünk 1 teáskanálnyi citromhéjcsíkot, és kis lángon addig fõzzük, amíg a habját egészen elfõvi. Csak ekkor tesszük bele a zöldséget, és egészen puhára fõzzük. Közben beleszórjuk a majorannát és a nagyon finomra metélt petrezselyemzöldet. A lisztet a tejföllel és a citrom kicsavart levével simára keverjük, majd a megfõtt levest behabarjuk. Kevergetve felforraljuk, végül csipetnyi cukorral ízesítjük. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997