 |
 |
Anci kedvence ( lehetne ) |
Kolbászos lencselevesMájgombóclevesHamis GulyáslevesTárkonyos bablevesÚjházy-tyúkhúslevesHideg nektarinlevesKelbimbólevesMájpürélevesAlmás csirkelevesLebbencslevesHúsos zöldbablevesTejfölös karalábélevesErdélyi gombóclevesJeges citromlevesMagyaros gombalevesSpárgakrémlevesParadicsomkrém-levesSajtgombóclevesÜdítõ céklalevesPikáns sajtlevesPetrezselyemkrém-levesCsodás meggylevesSzilveszteri korhelylevesKarfiollevesCsülkös krumplilevesDaragaluska-levesTárkonyos csülöklevesCitromos tojáslevesZöldséges bablevesKelkáposztalevesBoros narancskrémlevesCitromos kacsaaprólék-levesZöldségkrémlevesParadicsomkrém-levesKolbászlevesReform céklalevesKolbászos káposztalevesTormás malacaprólék-levesMaceszgombóclevesBurgonyás brokkolikrémlevesÉjféli borscsKelkáposztás fazékTárkonyos zöldbablevesSzoljankaHagymás felfújtSzoljanka Kátya módraZöldségleves csülökkel, babbal, tésztávalFrancia hagymalevesTúrógombóc levesAnci kedvence ( lehetne )PalóclevesVadászleves rókagombávalMarhagulyásKáposztás bableves füstölt marhaszeggyelSváblevesGörög gyümölcsleves TUSI & TARÁNYHideg zöldségleves ToklevesRépalevesRépaleves
|
Hozzávalók:  mélyhűtőben talált maradék húsvéti sonka
fehérrépa
sárgarépa
zeller
1 fej vőröshagyma
5 gerezd fokhagyma
gyömbér, tárkony, színes borskeverék, száraz vörösbor
burgonya
csipetkéhez: liszt, tojás
habaráshoz: citrom, tejfől, liszt
|
 |
A sonkát hideg vízben felteszem főni.Egy óra múlva beleteszem a zőldséget, fűszereket, hagymát, fokhagymát.
Lassan puhára főzöm.Kiszedem a zőldséget és turmix gépbe teszem, egy fél citrom levével, tejfőllel, egy evőkanál lisztel addig pőrgetem amíg kiírja, hogy game over.Közben beleteszem a levesbe a kockára vágott krumplit majd amikor majdnem megfőtt beleszaggatom a csipetkét. Félúton száraz vörösborral bolondítom. Kiveszem a sonkát, kockára vágom és vissza teszem.
Majd a fenti extrém habarással besűrítem és apróra vágott petrezselyemmel szórom meg. A receptet Juhász Attila küldte. |
|
1997-1998 |