Daragaluska-leves		Kolbászos lencseleves Májgombócleves Hamis Gulyásleves Tárkonyos bableves Újházy-tyúkhúsleves Hideg nektarinleves Kelbimbóleves Májpüréleves Almás csirkeleves Lebbencsleves Húsos zöldbableves Tejfölös karalábéleves Erdélyi gombócleves Jeges citromleves Magyaros gombaleves Spárgakrémleves Paradicsomkrém-leves Sajtgombócleves Üdítõ céklaleves Pikáns sajtleves Petrezselyemkrém-leves Csodás meggyleves Szilveszteri korhelyleves Karfiolleves Csülkös krumplileves Daragaluska-leves Tárkonyos csülökleves Citromos tojásleves Zöldséges bableves Kelkáposztaleves Boros narancskrémleves Citromos kacsaaprólék-leves Zöldségkrémleves Paradicsomkrém-leves Kolbászleves Reform céklaleves Kolbászos káposztaleves Tormás malacaprólék-leves Maceszgombócleves Burgonyás brokkolikrémleves Éjféli borscs Kelkáposztás fazék Tárkonyos zöldbableves Szoljanka Hagymás felfújt Szoljanka Kátya módra Zöldségleves csülökkel, babbal, tésztával Francia hagymaleves Túrógombóc leves Anci kedvence ( lehetne ) Palócleves Vadászleves rókagombával Marhagulyás Káposztás bableves füstölt marhaszeggyel Svábleves Görög gyümölcsleves TUSI & TARÁNY Hideg zöldségleves Tokleves Répaleves Répaleves
	Hozzávalók: 2 tyúkhúsleveskocka, 1 csokor petrezselyemzöld, 4-5 evõkanál búzadara      (a tojások nagyságától függõen), 2 tojás, 1 evõkanál olaj, 1 mokkáskanál só, 1 késhegynyi sütõpor, a galuska fõzéséhez 1 evõkanál vegeta. A daragaluskát a leves fogyasztása elõtti napon összeállíthatjuk, és a hûtõszekrényben másnapig tárolhatjuk. A tojásokat habosra felverjük, hozzákeverjük az olajat, beleszórjuk a sütõport és a sót, valamint a megmosott és finomra vágott petrezselyemzöld felét. Ezután annyi búzadarát keverünk bele, hogy jó sûrû massza legyen belõle. Alufóliával betakarva, másnapig hagyjuk a hûtõszekrényben. Tálalás elõtt a tyúkhúsleveskockákat szûk egyliternyi vízben felforraljuk, és a tetejére szórjuk a megmaradt petrezselyemzöldet. A levest melegen tartjuk. Ha forr, beleszórjuk a vegetát. A forró lébe mártott evõkanállal nagy galuskákat szaggatunk a masszából, és kis lángon, befedve, legalább 15 percig forraljuk. A galuskák nagyra nõnek. Óvatosan leszûrjük és a levesben tálaljuk. (A fenti mennyiségbõl kb. 8 nagy galuska lesz.) Érdemes többet is fõzni belõle, mert a már megfõtt galuska lefagyasztható, és a mélyhûtõben sokáig tárolható. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997