 |
 |
Svábleves |
Kolbászos lencselevesMájgombóclevesHamis GulyáslevesTárkonyos bablevesÚjházy-tyúkhúslevesHideg nektarinlevesKelbimbólevesMájpürélevesAlmás csirkelevesLebbencslevesHúsos zöldbablevesTejfölös karalábélevesErdélyi gombóclevesJeges citromlevesMagyaros gombalevesSpárgakrémlevesParadicsomkrém-levesSajtgombóclevesÜdítõ céklalevesPikáns sajtlevesPetrezselyemkrém-levesCsodás meggylevesSzilveszteri korhelylevesKarfiollevesCsülkös krumplilevesDaragaluska-levesTárkonyos csülöklevesCitromos tojáslevesZöldséges bablevesKelkáposztalevesBoros narancskrémlevesCitromos kacsaaprólék-levesZöldségkrémlevesParadicsomkrém-levesKolbászlevesReform céklalevesKolbászos káposztalevesTormás malacaprólék-levesMaceszgombóclevesBurgonyás brokkolikrémlevesÉjféli borscsKelkáposztás fazékTárkonyos zöldbablevesSzoljankaHagymás felfújtSzoljanka Kátya módraZöldségleves csülökkel, babbal, tésztávalFrancia hagymalevesTúrógombóc levesAnci kedvence ( lehetne )PalóclevesVadászleves rókagombávalMarhagulyásKáposztás bableves füstölt marhaszeggyelSváblevesGörög gyümölcsleves TUSI & TARÁNYHideg zöldségleves ToklevesRépalevesRépaleves
|
Hozzávalók:  1 kg csirkeaprólék
3 fej hagyma
kevés olaj
só, pirospaprika
szegfűbors (sok kell belôle, min. egy zacskó!)
3 db tojás
liszt
6 dl tejföl
|
 |
A hagymát apróra vágjuk, és megüvegesítjük az olajon, majd megszórjuk pirospaprikával, belerakjuk a megtisztított és feldarabolt aprólékot, mintha pörköltet készítenénk, sózzuk, és megkapatjuk egy picit, majd felöntjük vízzel. Beletesszük a szegfűborsot ( a nagy részét érdemes teatojásba tenni, mert különben olyan lesz, mintha sörétlevest ennénk), és megfôzzük. Ha a hús megpuhult, a 3 tojásból liszttel és sóval galuskát készítünk, és a levesbe szaggatjuk (kiskanállal!) Amikor a galuska is megfôtt, a tejföllel és kevés liszttel behabarjuk a levest. Akkor jó, ha nagyon sűrű, kiadós. Amit leírtam, nem kis adag, de nálunk hamar elfogy.
Jó étvágyat!
A receptet Abigél küldte. |
|
1997-1998 |