Csülkös krumplileves		Kolbászos lencseleves Májgombócleves Hamis Gulyásleves Tárkonyos bableves Újházy-tyúkhúsleves Hideg nektarinleves Kelbimbóleves Májpüréleves Almás csirkeleves Lebbencsleves Húsos zöldbableves Tejfölös karalábéleves Erdélyi gombócleves Jeges citromleves Magyaros gombaleves Spárgakrémleves Paradicsomkrém-leves Sajtgombócleves Üdítõ céklaleves Pikáns sajtleves Petrezselyemkrém-leves Csodás meggyleves Szilveszteri korhelyleves Karfiolleves Csülkös krumplileves Daragaluska-leves Tárkonyos csülökleves Citromos tojásleves Zöldséges bableves Kelkáposztaleves Boros narancskrémleves Citromos kacsaaprólék-leves Zöldségkrémleves Paradicsomkrém-leves Kolbászleves Reform céklaleves Kolbászos káposztaleves Tormás malacaprólék-leves Maceszgombócleves Burgonyás brokkolikrémleves Éjféli borscs Kelkáposztás fazék Tárkonyos zöldbableves Szoljanka Hagymás felfújt Szoljanka Kátya módra Zöldségleves csülökkel, babbal, tésztával Francia hagymaleves Túrógombóc leves Anci kedvence ( lehetne ) Palócleves Vadászleves rókagombával Marhagulyás Káposztás bableves füstölt marhaszeggyel Svábleves Görög gyümölcsleves TUSI & TARÁNY Hideg zöldségleves Tokleves Répaleves Répaleves
	Hozzávalók: 1 kicsi, szép, húsos füstöletlen csülök      (kb.40-50 dkg), 1/2 kg krumpli, 1 kis fej vöröshagyma, 1 evõkanál piros fûszerpaprika, 1 evõkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, késhegynyi törött bors, ízlés szerint só. Fogyasztás elõtt egy nappal készítjük el, hogy a leves tetején összegyûlt és rádermedt zsiradékot könnyen eltávolíthassuk. A csülköt lemossuk, majd egészben kuktába tesszük. Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, és megsózzuk, megborsozzuk. A babérlevelet is beletesszük. Egy kis serpenyõben felforrósítjuk az olajat, és rátesszük a megtisztított és finomra vágott hagymát meg a fokhagymát. Megfonnyasztjuk, és a tûzrõl lehúzva belekeverjük a pirospaprikát. Ráöntünk 2 evõkanál vizet, és összeforraljuk. A hagymás olajat a csülök levébe belekeverjük. A kuktát lezárjuk, és a jelzésétõl számított 45 percig fõzzük. Közben a burgonyát meghámozzuk, és hasábokra vágjuk. A megfõtt csülköt kicsontozzuk, zsíros bõrét eltávolítjuk, és a húst vékony csíkokra vágva, visszatesszük a lébe. Hozzáadjuk a krumplit, és addig fõzzük, amíg az is meg nem puhul. Ha kihûlt, a hûtõszekrényben jól lehûtjük. Tálalás elõtt ne felejtsük el a leves tetején összegyûlt zsírt leszedni! EXTERNET Web-Art Mûhely 1997