Kelbimbóleves		Kolbászos lencseleves Májgombócleves Hamis Gulyásleves Tárkonyos bableves Újházy-tyúkhúsleves Hideg nektarinleves Kelbimbóleves Májpüréleves Almás csirkeleves Lebbencsleves Húsos zöldbableves Tejfölös karalábéleves Erdélyi gombócleves Jeges citromleves Magyaros gombaleves Spárgakrémleves Paradicsomkrém-leves Sajtgombócleves Üdítõ céklaleves Pikáns sajtleves Petrezselyemkrém-leves Csodás meggyleves Szilveszteri korhelyleves Karfiolleves Csülkös krumplileves Daragaluska-leves Tárkonyos csülökleves Citromos tojásleves Zöldséges bableves Kelkáposztaleves Boros narancskrémleves Citromos kacsaaprólék-leves Zöldségkrémleves Paradicsomkrém-leves Kolbászleves Reform céklaleves Kolbászos káposztaleves Tormás malacaprólék-leves Maceszgombócleves Burgonyás brokkolikrémleves Éjféli borscs Kelkáposztás fazék Tárkonyos zöldbableves Szoljanka Hagymás felfújt Szoljanka Kátya módra Zöldségleves csülökkel, babbal, tésztával Francia hagymaleves Túrógombóc leves Anci kedvence ( lehetne ) Palócleves Vadászleves rókagombával Marhagulyás Káposztás bableves füstölt marhaszeggyel Svábleves Görög gyümölcsleves TUSI & TARÁNY Hideg zöldségleves Tokleves Répaleves Répaleves
	Hozzávalók: 25 dkg kelbimbó, 2 dl kefír, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evõkanál Vegeta ételízesítõ, 1 púpozott teáskanál liszt, 1 késhegynyi törött bors, A galuskához: 1 tojás, 1 púpozott evõkanál liszt, 1 evõkanál olaj, 1 késhegynyi só. A kelbimbók külsõ, fonnyadt levélkéit leszedjük, és megmossuk. A nagyobbakat félbevágjuk, a kisebbeket egészben hagyjuk. Fazékba öntjük az olajat, és felforrósítjuk. Ezután rátesszük a kelbimbót. (Ha mirelit kelbimbóból készítjük, azt természetesen nem kell megtisztítani, és amúgy fagyosan tehetjük rá az olajra.) Kevergetve néhány percig pirítjuk. Ezután rászórjuk a Vegetát, és felöntjük 1 liternyi vízzel. A megmosott és nagyon apróra vágott petrezselyemzöld felét, valamint a borsot beletesszük a levesbe, és a kelbimbót fedõ alatt puhára fõzzük. Közben a tojást kissé felverjük, összekeverjük a liszttel és az olajjal, majd megsózzuk. A forrásban lévõ levesbe mokkáskanállal beleszaggatjuk a galuskákat. Ha a galuskák mind feljöttek a leves tetejére, akkor a liszttel simára kevert kefírt a leveshez öntjük. Folyamatosan kevergetve ismét felforraljuk, öt percig fõzzük, majd utána sózzuk. Végül a megmaradt petrezselyemzöldet is beleszórjuk. A tûzrõl azonnal lehúzzuk, és 10 percig hagyjuk befedve, csak azután tálaljuk. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997