Töltött sárgarépa		Karfiolos rántott palacsinta Rizses káposzta Ínyenc krumplifõzelék Kapros-tojásos burgonya Töltött burgonya Kapros karalábé Parajpuding gombamártással Rizses rakott zöldség Bundázott tökhasáb Zalai zöldbab Karfiolpuding Zabpelyhes gomba Gombás lecsó Zellerpüré Rakott padlizsán Töltött burgonya Sonkás zöldpaprika Tormás-mustáros burgonya Töltött sárgarépa Káposztás zsemle Sajtos zöldség Vegetáriánus kocsonya Rokfortos burgonya Krémsajtos cékla Sajtos gomba Sólet Cukkinipástétom Vörösboros rakott cukkini Gomba szőlőlevél-ágyon Karfiol húsos takaró alatt Rántott paradicsom Francia rakott burgonya tökfasírt Gombaropogós Spárga sonkával és sajttal Karfiol sajtos bundabában párolt zöldséggel Rakott zöldségestál
	Hozzávalók: 4 vastag szál, kisebb sárgarépa      (kb. 50-60 dkg), 10 dkg gomba, 1 tojás, 1 evõkanál olaj, 1 mokkáskanál só, 1 késhegynyi törött fekete bors, 1 gerezd fokhagyma, 1-2 teáskanál zsemlemorzsa vagy liszt. A megtisztított és megmosott sárgarépákat gyengén sózott, nagyon kevés, forrásban lévõ vízben félig puhára pároljuk. Lecsöpögtetjük, és almakiszúróval vagy éles késsel kivájjuk a belsejét. A répa fala maradhat vékony, de vigyázzunk ne törjön, ne repedjen el! A kivájt sárgaréparészt megreszeljük vagy villával összetörjük, és félretesszük. Közben a megtisztított gombát és a hagymát nagyon finomra összevágjuk, a hagymát felforrósított olajon üvegesre pirítjuk, megsózzuk, ezután rátesszük a gombaszeletkéket. Befedve, saját levében puhára pároljuk. Ha már zsírjára sült, a lángról lehúzzuk, a zúzott fokhagymát is belekeverjük, kihûtjük. Ezután hozzákeverjük a sárgarépa-vagdalékot és a felveretlen, nyers tojást, valamint annyi zsemlemorzsát, hogy kissé lágy, de folyós masszát kapjunk. Ezt a tölteléket beletöltjük a két végén lyukas sárgarépába, majd egyenként alufóliába csomagoljuk. A párolólevet annyi vízzel egészítjük ki, amennyi épp ellepi a sárgarépákat, ezután a vizet felforraljuk. Beletesszük a kis csomagokat, és 25 percig fõzzük. A lébõl kivéve lecsöpögtetjük, majd ki-ki a tányérján bontja fel a fóliát. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997