Kapros-tojásos burgonya		Karfiolos rántott palacsinta Rizses káposzta Ínyenc krumplifõzelék Kapros-tojásos burgonya Töltött burgonya Kapros karalábé Parajpuding gombamártással Rizses rakott zöldség Bundázott tökhasáb Zalai zöldbab Karfiolpuding Zabpelyhes gomba Gombás lecsó Zellerpüré Rakott padlizsán Töltött burgonya Sonkás zöldpaprika Tormás-mustáros burgonya Töltött sárgarépa Káposztás zsemle Sajtos zöldség Vegetáriánus kocsonya Rokfortos burgonya Krémsajtos cékla Sajtos gomba Sólet Cukkinipástétom Vörösboros rakott cukkini Gomba szőlőlevél-ágyon Karfiol húsos takaró alatt Rántott paradicsom Francia rakott burgonya tökfasírt Gombaropogós Spárga sonkával és sajttal Karfiol sajtos bundabában párolt zöldséggel Rakott zöldségestál
	Hozzávalók: 1 kg gömbölyû, apró burgonya, 3 tojás, 2 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor kapor, 4 evõkanál olaj, 1 evõkanál vegeta, 1 evõkanál zsemlemorzsa, 1 csapott mokkáskanál törött fekete     bors. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük. Kisebb tepsit elõkészítünk: egy evõkanál olajjal kikenjük, és a zsemlemorzsával behintjük. A nyers burgonyát belerakjuk. A hagymát megtisztítjuk, és nagyon apróra összevágva, a burgonyára szórjuk. A tojásokat a tejföllel habosra keverjük, majd a vegetával, a megmaradt olajjal és a törött borssal, valamint a megmosott, és finomra vágott kapor felével összekeverjük. Ezt az öntetet rálocsojuk a hagymás burgonyára, és a tepsit szorosan, alufóliával befedjük. Elõmelegített forró sütõbe toljuk, és jó egy órán keresztül pároljuk. Ezután a fóliát levesszük, és kissé megpirítjuk a tetejét. A sütõbõl kivéve azon forrón meghintjük a megmaradt kaporral. Salátával tálalajuk. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997