 |
 |
Rántott paradicsom |
Karfiolos rántott palacsintaRizses káposztaÍnyenc krumplifõzelékKapros-tojásos burgonyaTöltött burgonyaKapros karalábéParajpuding gombamártássalRizses rakott zöldségBundázott tökhasábZalai zöldbabKarfiolpudingZabpelyhes gombaGombás lecsóZellerpüréRakott padlizsánTöltött burgonyaSonkás zöldpaprikaTormás-mustáros burgonyaTöltött sárgarépaKáposztás zsemleSajtos zöldségVegetáriánus kocsonyaRokfortos burgonyaKrémsajtos céklaSajtos gombaSóletCukkinipástétomVörösboros rakott cukkiniGomba szőlőlevél-ágyonKarfiol húsos takaró alattRántott paradicsomFrancia rakott burgonyatökfasírtGombaropogósSpárga sonkával és sajttalKarfiol sajtos bundabában párolt zöldséggelRakott zöldségestál
|
Hozzávalók:  fejenként 2 nagy, kemény paradicsom
A panírhoz:
liszt
tojás
zsemlemorzsa
ízlés szerint petrezselyem, bors, egyéb fűszerek
A sütéshez:
olaj
|
 |
A paradicsomokat cikkekre vágjuk (ne túl kis cikkekre, mert úgy szétesik), és mintha csak húst paníroznánk, megforgatjuk a lisztben, tojásban, zsemlemorzsában. Igény szerint lehet fűszerezni is a panírt. Közepesen forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Kihűlve tálaljuk, mivel melegen túlságosan savas íze van. Köretnek sült hasábburgonyát vagy krumplipürét ajánlok, de majonéz mindenféleképpen legyen hozzá! A receptet diana@ns.hbo.hu küldte. |
|
1997-1998 |