 |
 |
Vaníliakrémes szõlõkocka |
Gyümölcsös túrós lepényDiós-lekváros tekercsGyümölcsös pudingrétesAlmás kosárkákSzilvás kifliMeggyes gesztenyeroládJoghurtos pudingtortaFahéjtekercs bormártássalRészeges kalácskockákKrumplis rétesTéli meggyes tortaLekváros kifliGyümölcsös túrótortaNarancsos piskótaAlmás fahéjkockaSajtos túrótortaAlmás palacsintalepényRéteges rétesMeggyes tiroli rétes (2 rúd)Csokoládés püspökkenyérSzilvás lepényAlmás müzlirétesVáltozatos gyümölcstortaSzõlõs-almás rétesPudingos szõlõtortaCsokoládépiskóta eperrelMákos sárgabaracktortaMazsolás süteménySzilvás szeletKörtés kosárkákCsokoládés körtetortaÕszibarackos alagútVaníliakrémes szõlõkockaCitromkrémes gyümölcslepényPisztáciás kockaKönnyûtorta mazsolávalCsíkos Irma kekszÜdítő sütiKakaós habos lepényCseh túrósDiós linzerHűtött süteményAranygaluskaNégerkockaMindent beleKarácsonyi gyümölcskenyérTúrós rétes vaniliaöntettelUlmi tortaPiskótatekercs saját ötletekkelFurfangos csokoládés süniAlmatorta tejszínes öntettelSzedertorta körtévelGyümölcslepényNarancsos szivecskékDiós vajaskifliCseresznyés túrótortaFahéjas csillagokRómai tálban sült bajor kalácsPückler herceg fagylalttortájaAlmás túrófelfújtŐszibarackBarackos gesztenyepárosTeasüteményTúrótortaMeggyesEpres túrótortaEszter gyümölcstörtájaGyümölcsös sütiStollwerkosKókuszos kockaKókuszos kockaMákos pogácsa
Hozzávalók (20 darabhoz): a tésztához: 40 dkg liszt,20 dkg vaj vagy margarin,15 dkg cukor,2 tojás, 2 teáskanál sütõpor,1 citrom reszelt héja, csipetnyi só,A tetejére: 2 zacskó vaníliaízû pudingpor,12 dkg cukor, 1 l tej,5 dl fehér szõlõlé,1 doboz (citromízû) gyümölcskocsonyapor,75 dkg fehér szemû szõlõ, 75 dkg piros szemû szõlõ,3 dkg szálasra vágott mandula,a tepsi kikenéséhez margarin. |
 |
A lisztet összekeverjük a sütõporral és a cukorral, majd gyors mozdulatokkal
összegyúrjuk a tojással, a darabokra vágott vajjal vagy margarinnal, a reszelt
citromhéjjal és a sóval. Az omlós tésztát folpackba vagy alufóliába csomagolva
kb. 30 percre hûtõszekrénybe tesszük. A kinyújtott tésztát margarinnal kikent
tepsibe fektetjük úgy, hogy kis pereme is legyen. Az alját villával
megszurkáljuk. Elõmelegített sütõben 200 fokon (gáztûzhelynél 3-as fokozaton)
25 percig sütjük. Közben a pudingport és 6 dkg cukrot 1 dl tejben csomómentesre
keverjük. A maradék tejet felforraljuk, belekeverjük a pudingporos folyadékot,
és összefõzzük. Kb. 10 percig hûlni hagyjuk, mielõtt rákenjük a kihûlt
tésztára. A megmosott, majd félbevágott és kimagozott szõlõszemeket elosztjuk a
sütemény tetején. A maradék cukorral elkevert gyümölcskocsonyaport feloldjuk a
szõlõlében, majd összefõzzük (de nem forraljuk). Ha kihûlt, a szõlõre öntjük és
elsimítjuk. A szálasra vágott mandulát serpenyõben, külön zsiradék hozzáadása
nélkül enyhén megpirítjuk, majd a sütemény tetejére szórjuk. Kockára vágva
kínáljuk. Más idénygyümölccsel, például körtével, almával, szilvával elkészítve is finom. |
|
1997 |