Pückler herceg fagylalttortája		Gyümölcsös túrós lepény Diós-lekváros tekercs Gyümölcsös pudingrétes Almás kosárkák Szilvás kifli Meggyes gesztenyerolád Joghurtos pudingtorta Fahéjtekercs bormártással Részeges kalácskockák Krumplis rétes Téli meggyes torta Lekváros kifli Gyümölcsös túrótorta Narancsos piskóta Almás fahéjkocka Sajtos túrótorta Almás palacsintalepény Réteges rétes Meggyes tiroli rétes (2 rúd) Csokoládés püspökkenyér Szilvás lepény Almás müzlirétes Változatos gyümölcstorta Szõlõs-almás rétes Pudingos szõlõtorta Csokoládépiskóta eperrel Mákos sárgabaracktorta Mazsolás sütemény Szilvás szelet Körtés kosárkák Csokoládés körtetorta Õszibarackos alagút Vaníliakrémes szõlõkocka Citromkrémes gyümölcslepény Pisztáciás kocka Könnyûtorta mazsolával Csíkos Irma keksz Üdítő süti Kakaós habos lepény Cseh túrós Diós linzer Hűtött sütemény Aranygaluska Négerkocka Mindent bele Karácsonyi gyümölcskenyér Túrós rétes vaniliaöntettel Ulmi torta Piskótatekercs saját ötletekkel Furfangos csokoládés süni Almatorta tejszínes öntettel Szedertorta körtével Gyümölcslepény Narancsos szivecskék Diós vajaskifli Cseresznyés túrótorta Fahéjas csillagok Római tálban sült bajor kalács Pückler herceg fagylalttortája Almás túrófelfújt Őszibarack Barackos gesztenyepáros Teasütemény Túrótorta Meggyes Epres túrótorta Eszter gyümölcstörtája Gyümölcsös süti Stollwerkos Kókuszos kocka Kókuszos kocka Mákos pogácsa
	Hozzávalók: 1 liter hideg habtejszín 8 dkg keserűcsokoládé 20 dkg átszitált porcukor 12,5 dkg földieper vagy málna 8 evőkanál Maraschino vagy Sherry 1 kerek tortalap 3 dkg táblás csokoládé 12 tejszínes trüffel A csokoládét összetörjük, vízfürdőben felolvasztjuk, 25 g cukorral összekeverjük, majd lehűtjük. a gyümölcsöket 10 dkg cukorral összeturmixoljuk és lehűtjük. A tortalapot formába tesszük. 1/4 liter tejszínt keméyn habbá verünk, összekeverjük a csokoládéval, majd a tortalapra kenjük, és rövid időre lefagyasztjuk. 1/4 liter tejszínt kemény habbá verünk, összekeverjük a gyümölcspürével, a csokoládékrémre kenjük, rövid időre a fagyasztóba tesszük. 1/2 liter tejszínt kemény habbá verünk, a maraschinóval vagy a sherryvel és 75 g cukorral összekeverjük. 1/3 részét formázó zacskóba töltjük, a maradék krémet a tortára kenjük. A tortát 12 részre osztjuk, és minegyikre rózsadíszt spriccelünk. Ezután a tortát lefagyasztjuj . A tálalás előtt egy órával kivesszük a formából, és a hűtőszekrénybe tesszük. A csokoládéból késsel forgácsokat gyalulunk, és röviddel a tálalás előtt a tortára szórjuk. A trüffeleket a tejszínpöttyökre tesszük. EXTERNET Web-Art Mûhely 1997-1998