 |
 |
Aranygaluska |
Gyümölcsös túrós lepényDiós-lekváros tekercsGyümölcsös pudingrétesAlmás kosárkákSzilvás kifliMeggyes gesztenyeroládJoghurtos pudingtortaFahéjtekercs bormártássalRészeges kalácskockákKrumplis rétesTéli meggyes tortaLekváros kifliGyümölcsös túrótortaNarancsos piskótaAlmás fahéjkockaSajtos túrótortaAlmás palacsintalepényRéteges rétesMeggyes tiroli rétes (2 rúd)Csokoládés püspökkenyérSzilvás lepényAlmás müzlirétesVáltozatos gyümölcstortaSzõlõs-almás rétesPudingos szõlõtortaCsokoládépiskóta eperrelMákos sárgabaracktortaMazsolás süteménySzilvás szeletKörtés kosárkákCsokoládés körtetortaÕszibarackos alagútVaníliakrémes szõlõkockaCitromkrémes gyümölcslepényPisztáciás kockaKönnyûtorta mazsolávalCsíkos Irma kekszÜdítő sütiKakaós habos lepényCseh túrósDiós linzerHűtött süteményAranygaluskaNégerkockaMindent beleKarácsonyi gyümölcskenyérTúrós rétes vaniliaöntettelUlmi tortaPiskótatekercs saját ötletekkelFurfangos csokoládés süniAlmatorta tejszínes öntettelSzedertorta körtévelGyümölcslepényNarancsos szivecskékDiós vajaskifliCseresznyés túrótortaFahéjas csillagokRómai tálban sült bajor kalácsPückler herceg fagylalttortájaAlmás túrófelfújtŐszibarackBarackos gesztenyepárosTeasüteményTúrótortaMeggyesEpres túrótortaEszter gyümölcstörtájaGyümölcsös sütiStollwerkosKókuszos kockaKókuszos kockaMákos pogácsa
|
Hozzávalók:  75 dkg liszt
25 dkg margarin
2 tojás
10 dkg cukor (tésztához)
3 dkg élesztő
4 dl tej
25 dkg mák vagy dió
25 dkg cukor (töltelékhez)
kevés só
zsír, tepsi kikenéséhez
|
 |
Az élesztőt langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk. Amikor az élesztő feljött a tej felszínére, hozzáadjuk a két tojást, a sót, a felolvasztott margarint és a megszitált lisztet. Jól összedolgozzuk, míg hólyagok keletkeznek a felszinén. Meglisztezzük a tetejét, konyharuhával letakarjuk és félretesszük langyos helyre. Hagyjuk kelni, míg a térfogata a duplájára nő. Lisztezett gyúródeszkára öntjük és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval félhold formákat szaggatunk. A tésztadarabkákat zsírral megkent tepsibe helyezzük szorosan egymás mellé. A darált diót vagy mákot a cukorral összekeverjük és felét egyenletesen rászórjuk a tepsiben elhelyezett tésztadarabokra. Még egy sorban helyezhetünk el tésztadarabkákat, majd a maradék mákot vagy diót a tetejére szórjuk. Langyos helyen még tovább kelesztjük. Egyenletesen meleg sütőben kb. fél órán át sütjük. Fogpiszkáló vagy más hasonló pálcika beleszúrásával ellenőrízhetjük, hogy a közepe is megsült. A receptet Sipos Lajosné (Czipár Margit) küldte. |
|
1997-1998 |